都说"伤筋动骨一百天"

特别对(dui)老年人来说

更(geng)是如此！

股骨颈骨折也(ye)被(bei)称为老年人的

“人生最后一次骨折”

骨折发生后

患者(zhe)的死亡率(lu)和致残率(lu)都很高

今年72岁的上海老伯俞先生

半月前没有慎跌倒致右股骨颈骨折

展开(kai)盈余(yu) 85 %

手术完成后一直恢复得没有好(hao)

最远因肺部感(gan)染仍(reng)在住(zhu)院(yuan)

怎样就恢复没有好(hao)呢？！

营养科专家给骨科查房？

在金(jin)山(shan)区亭林(lin)医院(yuan)骨科病(bing)房，记者(zhe)看到了俞老伯。经过检测和查体发现，俞老伯手臂肌力些许没有足，下(xia)肢也(ye)较消瘦，还伴随贫(pin)血的环境，环境没有睬(li)想。

病(bing)房里和俞老伯一样的患者(zhe)没有少

为此这家社区医院(yuan)

特邀三甲医院(yuan)营养专家来一起(qi)查房

同(tong)济大学(xue)附属同(tong)济医院(yuan)临床营养科主任吴萍在查房中发现，白叟的卵白质摄取严(yan)重没有足，直接影响了伤口(kou)恢复。

上海同(tong)济医院(yuan)临床营养科主任医师 吴萍：

创伤病(bing)人一样平常都有低(di)卵白血症和贫(pin)血，所以我们会给他加(jia)强卵白质的补充、改进贫(pin)血，多吃含铁雄厚的食物（例(li)如红肉），需要的时候可以口(kou)服营养补充，甚至可以经过静脉(mai)的输液等进行(xing)营养的干(gan)预(yu)。

我们希望经过营养医生的介入和临床医生的联合(he)查房，帮助他们快速康复，既节约(yue)了住(zhu)院(yuan)时候又节约(yue)了医疗的费用，同(tong)时减少了再次入院(yuan)的可能(neng)性。

实在有没有少白叟和俞老伯一样，饮食习气流动，对(dui)于没有喜爱的食物相当谢绝。听了专家的发起，俞老伯终究没有“固执(zhi)”了，终究答应三餐加(jia)入牛(niu)奶、酸奶、生果。

没有足为奇(ou)，李女士今年55岁，十年前进行(xing)了全胃切除术，此前没有慎跌倒致左髋(kuan)部骨折。经过检测和查体发现，李女士手臂肌力明显没有足，下(xia)肢也(ye)较消瘦，还伴随贫(pin)血的环境，营养筛查评分存在高危营养风险(xian)，评价为中-重度(du)的营养没有良。

医生嘱咐李女士和家属注重迷信(xue)补充营养，让身材尽快恢复。“要少食多餐，正餐两头加(jia)一个香气扑鼻蕉、一颗白煮蛋都可以，多吃红肉等一些铁元素雄厚的食物，能力(neng)更(geng)快帮助你恢复体力。”

许多人以为，骨折病(bing)人应大量补钙(gai)。事实上，骨折手术两(liang)周内，没有宜过分(du)补钙(gai)。若是过分(du)，反而会拦阻骨折的早(zao)期愈合(he)。骨折两(liang)周后，部分红肿消退，体内钙(gai)质逐渐开(kai)始构成骨痂，骨折端愈合(he)，此时方为补钙(gai)的时机。

吴萍医生表示

在查房过程当中发现没有少患者(zhe)

都是因为饮食摄取欠妥

严(yan)重影响了康复

误区1：喝骨头汤补钙(gai)，有助于骨伤病(bing)人？

老一辈(bei)常说，骨折要喝点骨头汤，因为能(neng)补钙(gai)，而且要多喝汤，精(jing)华都在汤里，这是一个误区。骨头汤内里(mian)95%是水以及(ji)骨头在熬煮过程当中产生的油。植物在死亡以后，骨钙(gai)便很难剖析，即(ji)便加(jia)醋，能(neng)溶出(chu)的钙(gai)均在2毫克/100毫升(sheng)以下(xia)；用1千克肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙(gai)量仅20毫克摆布。反而骨头汤里嘌呤高，多喝会摄取许多嘌呤。

误区2：

过分(du)依附卵白粉，忽视营养均衡。

卵白质虽对(dui)细胞与组织康复意义(yi)庞大，但是人体维持健康状态需要依附多种营养素。如碳水化合(he)物是人体基础代谢与一样平常活动的主要能(neng)量泉源，一旦摄取没有足会使机体挪用卵白质供能(neng)，致使卵白质修复感化受限；

别的脂肪助力脂溶性维生素吸(xi)收与维持机体稳态，维生素与矿物资广泛(fan)到场机体种种心理(li)调治，如维生素C调治免疫(yi)、增进创口(kou)愈合(he)，钙(gai)保(bao)障骨骼健康。

若是仅依附卵白粉而忽视营养均衡，康复之路(lu)幸免崎岖(ke)。天然食物营养多元，蔬菜、生果、全谷物中富含的炊事纤(xian)维可预(yu)防(fang)便秘等肠道成绩，种种植物化学(xue)物资可在一定程度(du)上抗氧化与调治机体心理(li)功(gong)能(neng)。食物多样性带来的全面(mian)均衡营养，是单一卵白粉远没有能(neng)及(ji)的。

误区3：卵白质 “多多益善”

人体对(dui)卵白质的消化吸(xi)收能(neng)力有限，长期过量摄取卵白质没有仅会加(jia)重肝肾负担，还易致使超重、瘦削(pang)、血脂异常等成绩。病(bing)后康复期补充卵白质需个别化，应由(you)医生或营养师凭据患者(zhe)的病(bing)情、营养状态等评价补充卵白质的摄取量，特别是合(he)并肝肾疾病(bing)的患者(zhe)。病(bing)后康复时代，仍(reng)应以均衡炊事为根基，碳水化合(he)物供能(neng)为主，补充的卵白质应平均分配到一日3～5餐中，优先选择富含必须氨基酸、生物利用度(du)高的优质卵白质。

误区4：海鲜是发物？骨折后能(neng)吃鱼虾海鲜吗？

骨折后身材处于高剖析代谢状态，需要高能(neng)量、高卵白炊事，鱼虾海鲜，皆(jie)属于优质卵白质，有助于恢复元气。我们还可以适量吃一些虾皮(pi)、海带、紫菜、海鱼等含钙(gai)雄厚食物。骨折后若一直在室内疗养，晒没有到太阳，容易缺少维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物，如沙(sha)丁(ding)鱼、蛤鱼、鱿鱼等鲜鱼，鱼肝油含有雄厚的维生素D，需要补充，并尽可能(neng)多晒些太阳。

记者(zhe) ｜ 杨惠(hui)聪 朱磊

公布于：北京市(shi)