启动仪式(shi)现场。

红网时候新闻3月2日讯（记(ji)者 吴公然 通讯员 张颖梓 陈璐 熊(xiong)赳）3月1日，国家自然科学(xue)基金重大项目“特点园艺作物滋味(wei)品(pin)质性状构成的分子机制”在长沙(sha)启动。该项目于2024年(nian)获(huo)得(de)立(li)项，由湖南农(nong)业大学(xue)牵头，团结(he)华中农(nong)业大学(xue)、安(an)徽农(nong)业大学(xue)、中国农(nong)业科学(xue)院蔬菜花草研究所和中国农(nong)业科学(xue)院茶(cha)叶研究所等单元配合承担。

此项目作为岳麓山实行室2024年(nian)获(huo)批(pi)的两个国家自然科学(xue)基金重大项目之一，聚焦“特点园艺作物滋味(wei)品(pin)质性状构成的分子机制”，行使我国丰富的茶(cha)树、辣椒、柑橘等园艺作物种(zhong)质资(zi)源劣势，从遗传和环境两个维度展开研究。

项目通过量家承担单元多学(xue)科协同立异，变以往单一作物研究“单兵突击”为三种(zhong)园艺作物“集团(tuan)作战”，使茶(cha)树、辣椒、柑橘三个团(tuan)队之间实现互补多赢，对(dui)园艺作物分子育(yu)种(zhong)的理论冲破、技术立异、种(zhong)质立异都有很好(hao)的借鉴(jian)作用，有益于提拔我国园艺产(chan)业的国际合作力和影响(xiang)力。

项目负责人、中国工程院院士(shi)、岳麓山实行室茶(cha)树品(pin)种(zhong)创制中心主任刘仲华透露表现，此项目聚焦我国茶(cha)树、辣椒、柑橘等特点园艺作物的滋味(wei)品(pin)质，旨在全(quan)面剖析酸、甜、苦、辣、涩、鲜等特征性滋味(wei)品(pin)质构成的遗传机理及逆境响(xiang)应机制，并将底子(chu)理论研究的立异成果转化(hua)为高效波动的分子育(yu)种(zhong)技术系统，创制高品(pin)质的特点园艺作物新种(zhong)质，为滋味(wei)品(pin)质的高效精准调控奠定理论与技术底子(chu)，助力园艺产(chan)业高质量(liang)发展。

“此次研究将借助古代分子生物学(xue)本领，在缩短育(yu)种(zhong)周期的同时，还可依照市场需求精准选育(yu)品(pin)种(zhong)。到时等于我们手上有了一个‘分子开关’，能够根据老庶民需求‘调口胃(wei)’，让茶(cha)、辣椒和柑橘三大类(lei)产(chan)品(pin)的品(pin)质更符(fu)合(he)消费者需求。”刘仲华说。

公布于：湖南省