将其撕成条状便可食用。味(wei)道清新爽口(kou)。这道凉菜(cai)比黄(huang)瓜(gua)更得当过年宴席。

再过几天就要(yao)过年了，想必很多朋友都(dou)开始准备过年了。我的家人也不例(li)外。我父亲这些天天天都(dou)出去买(mai)一点这个，买(mai)一点那个。他说他天天都(dou)会买(mai)一点，直到过年。等我三十(shi)岁了，就买(mai)菜(cai)了。我们北方人离不开面食，过年也不例(li)外，以是妈妈这两天准备蒸包子(zi)、包子(zi)、年糕。作为一个二十(shi)多岁的女孩，父母正在家很忙，我也得随着忙。虽然不累，但照样感受父母正在忙着准备过年，但一想到春节，家人又可以聚正在一起，围坐正在餐桌旁了。面前，我们有(you)说有(you)笑，非常愉(yu)快，非常精彩。

过年的时间，百口人都(dou)会吃团圆饭。最后一件事就是亲戚(qi)朋友们去相互贺年。来到家里，切弗成说几句话就走。正在结束之(zhi)前你必需坐上去吃饭。近(jin)年来，人们的生活(huo)条件大大改善，过年时的大鱼大肉宴已不再流(liu)行。不管男女老小都(dou)喜欢吃一些干净的素食和爽口(kou)的凉菜(cai)，以是本日小编就给人人分享一道得当过年宴席的菜(cai)，这道手撕蒜蓉沙拉。

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蒜苔是冬季非常常见的食材。过年准备蔬菜(cai)时，相信家家户(hu)户(hu)都(dou)必需有(you)蒜苔。蒜苔麻辣、脆嫩。不但吃起来味(wei)道鲜美，而且还具有(you)消炎、杀菌的作用。这是冬天值得多吃的食材。这道手工切碎的大蒜沙拉很容易制(zhi)作。只需将其撕成碎片，然后将酱汁淋正在上面便可食用。味(wei)道清新爽口(kou)，吃起来非常愉(yu)快。它(ta)比黄(huang)瓜(gua)好(hao)得多。

【冷手碎蒜苔】

所需食材：蒜苔、大蒜、生姜、干辣椒、酱油、醋(cu)、盐、糖(tang)、食用油、水

第一步：去失落蒜苔的顶(ding)部，用清水洗净，检查水份，备用。

第二步：大蒜去皮切末，生姜去皮切细丝，干辣椒切成小块。

第三步：将干辣椒、姜末、蒜末放入碗中，锅中热油，待油熟后关火，将热油淋正在姜末和蒜上。和辣椒。

第四步：然后将适当生抽、醋(cu)、盐、糖(tang)倒入碗中，搅(jiao)拌均匀，打(da)成碗汁。

步调5：锅中到场冷水，煮沸。到场大蒜并焯约1分钟。取出大蒜，浸泡(pao)正在冷水中。

第六步：等待蒜瓣(ban)冷却，取出蒜瓣(ban)沥干水分，用手撕发展条。

第7步：将蒜苔切成薄片放正在盘子(zi)上，然后将混合好(hao)的碗汁倒正在蒜苔上便可食用。

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发布于：吉林省