新华社北京5月13日电 综述｜英美报告多起李斯特菌感染变乱

新华社记者

本年以来，英国和美国接踵报告了多起李斯特菌感染变乱，且大多与冷藏食品、即食食品等相关产品有关。这些变乱再次提醒公众，李斯特菌在食品平安中的潜在风险没有可忽视，尤其是在易腐和即食食品中。

英国食品标准局12日公布公报说，因相关产品中被检出李斯特菌，英国连锁超市梁木公司正在召回数款鸡肉产品。该机构提醒采办了这些产品的消耗者没有要食用，并发起将产品退回以获得全额退款。

据英国卫生平安局介绍，李斯特菌病是由李斯特菌引起，通常是因为食用受污染的生食、冷藏或即食食品而感染。大多数李斯特菌病患者没有会有任何病症，或仅出现轻度胃肠炎，然而这种感染会致使老年人、免疫功能低下或患有潜在慢性病的人得严重疾病，怀孕期间感染可致使流产、逝世产或新生儿严重感染。

本年3月，英国曾产生一起与甜点有关的李斯特菌感染变乱，致使3人逝世亡，2人病情严重。涉事公司随后召回了向部份病院和疗养院供应的冰镇甜点，包含冰淇淋、慕斯和酸奶等产品。

美国食品和药物管理局10日公布报告说，该机构正在和疾病控制与防备中心观察一起跨州爆发的与即食食品有关的李斯特菌感染变乱。停止9日，两个州共报告了10例确诊病例，所有10名患者均住院担当治疗，现在尚未有逝世亡报告。

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美疾控中心表示，这起变乱的真实患病人数可能高于报告的人数，并且可能没有仅限于已经发明病例的两个州。

观察职员于2024年开始观察这起感染变乱，但在前期观察中未能猎取足够证据确定疫情源头。在本年4月的常规监视检测中，观察职员发明加利福尼亚州圣费尔南多一家即食食品临盆公司的情况样本中存在李斯特菌，随后重新展开观察。全基因组测序分析证实，该公司发明的李斯特菌菌株与本次疫情的致病菌株完整匹配。

现在该公司已主动召回多款即食食品，包含三明治和零食等。这些产品被分销至美国亚利桑那、加利福尼亚等4个州的多个销售点，包含批发商以及病院、酒店、便利店、机场和航空公司等的餐饮服务场合。

本年2月，美国多州曾爆发与能量增补饮品相关的李斯特菌感染变乱。停止2月24日，有21个州报告了38例感染病例，个中12人逝世亡。受影响的能量增补饮品品牌已宣布召回所有在保质期内的产品。美疾控中心公报说，上述能量增补饮品主要供给那些因医疗原因需要食用流质饮食的患者。

李斯特菌是一种极其固执的病菌，能够在物体表面存活很长时间，因此其感染变乱往往会持续数年。

公布于：北京市