春天(tian)应当多吃这(zhe)种蔬菜。它(ta)的热量、脂肪含量低，水分含量高。如果你吃得更多，你就(jiu)没有必担心发胖。

我(wo)家的院子比较大。婆婆觉得闲着太浪费(fei)了，就(jiu)把它(ta)修(xiu)整(zheng)了一下，还种了一些时令蔬菜。这(zhe)些蔬菜都算无污染，只要没有是寒冷的冬天(tian)，都是可以吃没有完的时令蔬菜。婆婆种的时令蔬菜虽然没有如表面买的好(hao)看，但没有喷(pen)过任(ren)何农药，味道也很棒(bang)。我(wo)吃得越多，我(wo)就(jiu)越抉剔。

婆婆立春后种了好(hao)几种蔬菜，目前却可以吃到韭菜了，鲜嫩，气味浓烈。我(wo)婆婆经常给它(ta)们浇(jiao)水，所以它(ta)们长得很快。这(zhe)期间，我(wo)家偶尔也会割一茬来尝试一下。韭菜在我(wo)们的底部。除包饺子，我(wo)们还喜欢用韭菜作美(mei)味又简单的家常菜。除典范的韭菜炒鸡蛋以外，我(wo)更喜欢这(zhe)个韭菜炒豆芽。

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豆类和韭菜一样，是生活中非(fei)经常见的食材。它(ta)们很自制(yi)但很美(mei)味。这(zhe)两种成分险些(hu)没有含热量和脂肪，而且维生素和水含量也很高。经常食用有补水润燥的成果。它(ta)可以缓解肠(chang)蠕(ru)动(dong)，减少身体(ti)对脂肪吸收的影响。上面我(wo)就(jiu)给大家分享一下这(zhe)道韭菜炒豆芽的细致做法。它(ta)制作简单，清淡爽口，美(mei)味适口。春天(tian)应当多吃这(zhe)道菜。它(ta)热量低、脂肪低、水分含量高。如果你吃得更多，你就(jiu)没有必担心发胖。

【韭菜炒豆芽】

所需食材：韭菜、豆角、小米椒、蒜、盐、醋、蚝油、食用油、水

步(bu)骤一：将豆子用清水洗净，沥干水分。

第二步(bu)：韭菜去掉黄、烂叶，用清水洗净，抖干，切(qie)块。

第三(san)步(bu)：小米椒用水洗净，切(qie)成小圈(quan)，蒜去皮切(qie)蒜末(mo)。

步(bu)骤4：锅中热油。油烧热后，加(jia)入小米椒和蒜末(mo)，炒香。

第五步(bu)：然后倒入豆子，大火疾速翻(fan)炒，等到豆芽破了，继承倒入适(shi)量的韭菜。

第六步(bu)：继承加(jia)入适(shi)量蚝油、醋试一下，炒至韭菜烂了便可上桌。

建议：

1、豆芽、韭菜含有大量的水分，炒的时候没有需要加(jia)水。

2、豆角和韭菜都是容易炒的食材，只要大火炒才能保留韭菜和豆芽的脆嫩口感。

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发布于：吉林省