近日，市场羁系总局指导中国(guo)肉(rou)类协会(hui)向国(guo)内肉(rou)类产(chan)品谋划企业发布风险防控提示，推进(dong)肉(rou)类产(chan)品行(xing)业加强自律，敦促各会(hui)员单位严格落实食(shi)品平安主体责(ze)任，建立(li)健全风险防控机制，加强内部管理，确保肉(rou)类产(chan)品采购、贮存、物流、销售(shou)等各环节符合法律法规和食(shi)品平安标准要求，实在防范(fan)食(shi)品平安风险，为消耗(fei)者提供放心、优(you)质的肉(rou)类产(chan)品。提示包括三方面内容(rong)：

一是食(shi)品谋划者和食(shi)用农产(chan)品销售(shou)者采购肉(rou)类产(chan)品时，应严格依法落实进(jin)货(huo)检验要求，按划定严格检验响应的动(dong)物检疫及格证明和肉(rou)品品质检验及格证明。

二是食(shi)用农产(chan)品销售(shou)者销售(shou)肉(rou)类产(chan)品应当如实标明产(chan)品名称、产(chan)地等具体信(xin)息(xi)，不得含有误导性(xing)内容(rong)。在销售(shou)场所分割、销售(shou)肉(rou)类产(chan)品时，应当在包装(zhuang)或(huo)销售(shou)场所显着地位如实标明肉(rou)类信(xin)息(xi)，不得虚(xu)假标注误导性(xing)内容(rong)。

三是第三方贮存服务(wu)提供者应落实主体责(ze)任，如实记录委托方相干信(xin)息(xi)，检验并保存有关动(dong)物检疫及格证明、肉(rou)品品质检验及格证等证明文件，加强贮存历程管理。贮存进(jin)口肉(rou)类产(chan)品，应当检验并保存海关部门出(chu)具的证明文件。第三方冷库从事肉(rou)类产(chan)品贮存业务(wu)的，应当按划定立案。

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