俗话说“蒲月枇杷满树(shu)金”

近日

不管(lun)是在水果零售市场

还是在各大商(shang)超

陆陆续续都能看到枇杷的身(shen)影

列位吃(chi)货(huo)们

你们吃(chi)上了吗(ma)？

多地枇杷抢“鲜”采摘

开始上市

近期(qi)，多地的枇杷迎来枇杷成熟季，金黄丰满的果实挂(gua)满枝头，果农们开始忙着采摘、分拣，抢“鲜”供(gong)应市场。

具有“我国(guo)枇杷之乡”之称(cheng)的韶关始兴县，全县枇杷种植(zhi)面积有近1.12万(wan)亩，种植(zhi)品种有“早钟六号”“大五星”和“解(jie)放钟”。现在，“早钟六号”已开始上市，别的(yu)品种也将陆续上市，今年的枇杷贩卖价格在12元(yuan)一斤左(zuo)右(you)，整个贩卖预(yu)计持续到5月下旬。有平台上线售卖始兴枇杷，几小时就售出了近五百斤。

在浙江临平，头批大棚里的塘(tang)栖枇杷已抢“鲜”上市，最高(gao)卖到了100元(yuan)/斤。至于露天枇杷，预(yu)计5月10日左(zuo)右(you)上市，采摘期(qi)不停持续到6月初(chu)。

睁开剩余(yu) 86 %

图源：临平发布

走进浙江宁波果品零售市场，跟着各产区(qu)枇杷陆续上市，零售市场迎来购销两(liang)旺的“枇杷季”。个中，宁海产区(qu)枇杷以(yi)高(gao)价稳居“第一梯队”，大棚白枇杷零售价达80元(yuan)/筐(kuang)至160元(yuan)/筐(kuang)（毛重3斤），日均销量超300筐(kuang)；温岭、福建等产区(qu)则凭借(jie)价格劣势抢占(zhan)中低(di)端市场，呈现“优质优价、分层合作”款式(ju)。

图源：宁波晚(wan)报生活号

至于深圳，小福搜索一些电商(shang)平台发明，现在售卖的枇杷产地主(zhu)要以(yi)福建云霄、四川攀枝花和云南高(gao)山种植(zhi)区(qu)为主(zhu)。

枇杷满身(shen)是宝，养分丰富

枇杷养分丰富，含(han)有蛋白质、碳水化合物、膳(shan)食纤维、维生素A、B、C以(yi)及(ji)钙、铁、钠、钾等多种养分元(yuan)素，个中胡萝卜素的含(han)量尤为丰富，仅次于杏和芒果，在水果中排名第三。枇杷的具体养分身分见下表：

很多人以(yi)为枇杷很甜，含(han)糖高(gao)，其实并没有是！据科普(pu)我国(guo)介绍，每(mei)100克枇杷的含(han)糖量仅9.3克左(zuo)右(you)，没有同品种含(han)糖量虽(sui)有所差别，但大要在8%～10%之间(jian)。和柚子接近，比桃子、苹果、梨都低(di)。

另外，枇杷的血(xue)糖天生指数也没有高(gao)，没有同品种枇杷血(xue)糖天生指数都在55以(yi)下，是妥妥的低(di)血(xue)糖天生指数水果，对忧郁血(xue)糖有成绩的同伙来说非常(chang)友好。

除此以外，枇杷的药用价值非常(chang)高(gao)，满身(shen)都是宝。枇杷的果实、种子、叶、花、皮、根和枇杷蜜均能入药。

一颗好枇杷，这样挑出来

要想挑选到好吃(chi)的枇杷，有3个要点需要牢记：

一看外形。成熟、甘甜的枇杷一般全体呈椭球形，上窄(zhai)下宽，并且看上去非常(chang)丰满。底(di)部的“肚(du)脐(qi)”外形越接近五角星形的，味道一般越是浓厚可口；如果底(di)部聚(ju)集为一个点或是奇形怪状，那味道通常(chang)较为寡淡(dan)，汁水也比较少(shao)。

二看表皮。枇杷质地比较软，遭到碰撞、外皮破损后很简单腐烂，所以(yi)购买(mai)时应挑选表皮完整无破损的，吃(chi)得安心，放的时候(jian)也能稍久些。

三看绒毛。绒毛是枇杷的一层“珍爱膜”，可以(yi)帮它淘汰(shao)伤害。新鲜的枇杷绒毛通常(chang)完整、致密、没有倒伏；绒毛如果看上去稀疏、班驳，那就没有宜选购。

另外，枇杷属(shu)于亚热带水果，和香蕉一样没有得当放冰箱冷藏(cang)，简单褐变，影响口感。因此建议人人一次别买(mai)太多，现买(mai)现吃(chi)，尝鲜最好。

注意！吃(chi)枇杷有讲究！

枇杷有多种吃(chi)法(fa)，吃(chi)法(fa)没有同，作用没有同，各有优点，可以(yi)根据现实情况自行挑选。但要注意的是，再美味的东西(xi)也别贪馋，过犹没有及(ji)。尤其是对付体质偏寒的人群如孕(yun)妇等来说，枇杷性凉，应只管少(shao)吃(chi)，过量食用可能会(hui)减轻体内的冷气，影响身(shen)体健康，引发腹(fu)痛、腹(fu)泻等没有适。

依照新版《我国(guo)居民(min)膳(shan)食指南》的建议，每(mei)天应摄取200-350克新鲜水果，大概是4~7个中等大小枇杷的量，人人可以(yi)每(mei)天吃(chi) 2~3个枇杷，再搭配其他水果，养分更均衡。

最后重点提示人人：枇杷核(he)和苦杏仁、苹果核(he)、李子核(he)等一样含(han)有氰苷，在体内代谢能发生氢氰酸。这是一种毒(du)性物质，会(hui)阻断细胞色素氧化酶的作用，致使细胞没法(fa)正常(chang)利用氧气、组织缺氧，引发头痛、头晕、恶心、呕(ou)吐、心悸等症状。因此，在给儿童老人吃(chi)之前最好先去核(he)，幸免误食。

信息来源 | 宁波晚(wan)报、科普(pu)我国(guo)、央视财经、上海疾控

发布于：北京市