母(mu)亲做饭最(zui)拿手的就(jiu)是手擀面。每(mei)每(mei)家里来了客人或某个紧张节点(dian)，母(mu)亲总要做一(yi)碗手擀面，以示谨慎和恭敬。当细细白白的面粉在母(mu)亲手里揉成一(yi)个大面团，擀杖起落几个来回(hui)，面条就(jiu)能够下锅了，再配上香馥馥的卤子(zi)，一(yi)碗满满的幸运就(jiu)到了眼前。

童年的记(ji)忆里，家里的案板比(bi)我还高。在面粉的每(mei)一(yi)次晨昏起舞中，我们渐渐长高。在小城居住的日子(zi)里，我家晚(wan)饭一(yi)般都是手擀面。日暮时分，一(yi)家人下班(ban)的、上学的，都回(hui)到了家。母(mu)亲走进厨房，用粗大的手掌(zhang)把一(yi)天的疲劳揉进面里，在一(yi)家人的欢(huan)声笑语中，细细地切面、煮(zhu)面，一(yi)天的温暖时光就(jiu)被大家吃进肚里。

长大了，要上大学了。离家的那天，母(mu)亲起了个大早，手擀面里卧着两只鸡蛋(dan)，白白的面条，青青的菜(cai)叶，青花碗里映着母(mu)亲的满眼不舍。田野里露似珍(zhen)珠，送别的路上，一(yi)向(xiang)不爱说话的母(mu)亲竟破天荒地絮(xu)叨起来：“人生如面, 百味其间。比(bi)如这面，看(kan)着软，却有筋骨，今后就(jiu)自己照顾自己了，柔中要带点(dian)刚……”

太阳升上了半空，我看(kan)见(jian)她眼角的沟壑里蓄满泪滴(di)。火车轰鸣(ming)着碾碎道别，母(mu)亲的身(shen)影渐渐远离。我知道，背(bei)包里有母(mu)亲用纸裹好的晒干面片，每(mei)一(yi)片上都有她的叮咛。面片朴直，如她教我的做人道理。面片筋韧，如她教我面对难题时的坚持不懈。

厥后回(hui)到家的日子(zi)，母(mu)亲也总是用一(yi)碗面迎接我。出门(men)饺子(zi)下车面，母(mu)亲深(shen)谙老理儿。只要听说我要到家，她总是提前醒好面，打好我最(zui)爱的韭菜(cai)鸡蛋(dan)卤子(zi)，只等那一(yi)声“我回(hui)来了”，便动(dong)作麻利地切面、煮(zhu)面、捞、盛面。尝上一(yi)口，全是凡是尘烟火。虽不是山(shan)珍(zhen)海味，却足以慰藉漂泊者的心。

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近(jin)来，我发现母(mu)亲老了，案板前的身(shen)影不再板直。那次，接母(mu)亲来我家小住，母(mu)亲执意要做面条。面团在苍老的手掌(zhang)下仍旧翻飞，只是擀面杖滚动(dong)时多了滞涩的喘息。“妈(ma)，用呆板压吧，我买了面条机”，听了我的话，母(mu)亲似乎有些(xie)生气，重重地说道：“呆板面千篇一(yi)律，只有手擀面才有‘魂’。”

如今，我自己也走进厨房，学着母(mu)亲的模样(zi)，为一(yi)家人忙碌。当暮色(se)洒落擀面的案台，趁(chen)着醒面的光阴，我总喜欢(huan)给母(mu)亲打去视频电话，请教一(yi)些(xie)做面的技巧。末了，母(mu)亲总要说一(yi)句，“说了多少遍了，怎么总是记(ji)不住？”其实，她也知道，我就(jiu)是喜欢(huan)听听她的声响，听听她的唠叨。

现在我走进厨房的日子(zi)更多了。偶然，在外地工作的女儿回(hui)到家帮我揉面，面粉沾在她的两颊，母(mu)女聊天的时光，恍如轮(lun)回(hui)的镜像。当第(di)一(yi)碗打卤面的香味漫向(xiang)四周(zhou)，我忽(hu)然懂得母(mu)亲说的“面魂”，原是揉进了所有说不出口的牵挂(gua)。

时光不舍昼夜(ye)，擀面杖滚过年轮(lun)，在每(mei)代(dai)人的掌(zhang)心刻下相似的纹路。那些(xie)揉进岁月的细细长长，只用最(zui)纯粹和质朴的模样，拨动(dong)着我们的心弦。

当城市里的霓虹淹没(mei)了星光，总有一(yi)缕面香牵着游子(zi)归乡(xiang)。那案板上的面粉印痕，就(jiu)是时光盖在思念信件上的邮(you)戳。那些(xie)藏在烟火里的爱，那些(xie)藏在面条里的温暖，都是我今生最(zui)珍(zhen)贵(gui)的记(ji)忆。

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