最(zui)受欢迎的三(san)道家常菜，看起来美味适口，滋味更让人赞叹。

人人好，我是一位厨师(shi)。我很高兴认(ren)识你。本日我就跟人人说说一些美味的家常菜。家常菜是我们都(dou)吃过的一道菜。这是一个术语，指的是我们正在家做的、有故乡滋味的菜肴(yao)。平凡家常菜的建造异常简朴方(fang)便，本钱也没有高。滋味香浓，异常适合佐餐(can)。本日大厨也来给人人推(tui)荐一些异常美味的家常菜，一起来看看吧！

丝瓜炒鸡(ji)蛋

1.准备好质料。

2.鸡(ji)蛋打散，加入约。 5毫升水并(bing)充分混淆。

3、丝瓜去皮切(qie)块，切(qie)成圈。没有要切(qie)得太厚。

4、锅洗净烧热，加入充足的油，多点油煎(jian)鸡(ji)蛋。

5、油热后，将鸡(ji)蛋液倒入锅中煎(jian)。煎(jian)好后，放正在一边。

睁开剩(sheng)余 75 %

6、锅中倒入适量的油。

7.将丝瓜倒入锅中，搅(jiao)拌。

8.加入适量的水（约10-15毫升）。

9、丝瓜炒软后，将鸡(ji)蛋倒入锅中。

10.加入适量的盐。

11、炒至入味，撒上葱(cong)花。

12. 插入板。

红烧茄(qie)子

1.茄(qie)子去皮，洗净，切(qie)块。

2. 去失落茎(jing)、筋(jin)膜和辣椒籽，切(qie)成片。将西红柿洗净并(bing)切(qie)成片。

3、蒜蓉洋葱(cong)布丁取一个小碗，放淀粉15克，加生抽10克，醋(cu)10克，加适量水打成碗备用。

4、锅中加入30克色拉油，将油加热至70%热，加入茄(qie)子炒至浅棕色，捞出备用。

5.将余油烧至70%热，加入肉末100克，大火搅(jiao)拌至肉末变色，加入番茄(qie)酱10克，盐5克，味精3克，鸡(ji)肉3克粉、白糖15克，胡(hu)椒粉5克，蚝油5克，加入准备好的水淀粉开始煮汁。

6、待汤大火炒香后，加入炒好的茄(qie)子，加入磨碎的西红柿，大火将西红柿块翻炒，将西红柿炒至生。

韭(jiu)菜和鸡(ji)蛋

1.韭(jiu)菜洗净，洗净数次沥干水分，切(qie)成约100克的长段。 3厘米，放正在盘(pan)子上备用；

2、虾皮用水稍泡(pao)一下，捞出挤干水备用；

3、将1茶匙(chi)生粉、1茶匙(chi)料酒、1茶匙(chi)水放入碗中，搅(jiao)拌均匀；

4. 将两个鸡(ji)蛋打入碗中；

5、用筷子将蛋液搅(jiao)打至浓稠均匀；

6、锅烧热后，再倒入少许(xu)油，待油温60~70%热时，将蛋液从四面八方(fang)倒入。稍微凝固后翻面；

7、切(qie)成小块，放入碗中备用；

8、锅里还有一些底油，没有需要再加油。将所有的韭(jiu)菜段倒入盘(pan)中，快炒；

9、约10秒后，加入蛋块和适量盐，继承快速搅(jiao)拌；10.再过10秒后，加入干虾，加入几滴生抽，搅(jiao)拌均匀便可食用。韭(jiu)菜从入锅到最(zui)终出锅，需要20多秒的时候。这确实是一个考(kao)验(yan)！

11.从锅中掏出，装盘(pan)，上桌便可享(xiang)用！

12.对(dui)于喜欢韭(jiu)菜的人来说，这是难以抗拒的诱(you)惑！

这三(san)道家常菜滋味异常好，是我们最(zui)喜欢的家常菜。它们看起来都(dou)很诱(you)人，色香味俱全，但滋味更令人兴奋。我想很少有人没有喜欢这些菜。你应该回家尝尝，它们太美味了！

发布于：吉林省(sheng)