当你想到柠檬时，你会想到什么？

你是否开始感(gan)觉到嘴里有酸酸的感(gan)觉，不由自主地咽了一口口水？尽管柠檬酸让我(wo)们皱(zhou)眉，但我(wo)们仍然喜欢它。

柠檬是美容(rong)圣品。它含有大(da)量的柠檬烯、柠檬酸、维生素等物质。柠檬是强碱(jian)性食物，具有很强的抗氧(yang)化作用。它非常有效地刺激皮肤的新陈代(dai)谢(xie)，延缓朽迈。

夏季说，人体喝(he)水多了，就会稀(xi)释胃液，降低胃酸的杀菌本领。适当食用酸味食物，可以增(zeng)加胃液的酸度，健脾开胃，促(cu)进杀菌和消化。

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但制作柠檬水时要小心。最(zui)好(hao)使用新鲜(xian)的柠檬。

很多人买干柠檬片泡水，但维生素C是一种(zhong)高活性抗氧(yang)化剂，会被光和热破坏。

另外，维生素C是一种(zhong)水溶性维生素。当它失去水分并暴露在富氧(yang)空气中时，很容(rong)易被加快氧(yang)化而破坏。

干柠檬经由长时间(jian)脱水后维生素C含量可以说险些为0，所以值得挑选新鲜(xian)柠檬。

水温在60℃左右对照适宜

若是泡柠檬的水太冷，香(xiang)味就不容(rong)易分发出来；但若是用开水浸(jin)泡，会溶出更多的苦味物质，这样就欠好(hao)了。

但请注意：胃酸过量、有溃疡的人不宜喝(he)柠檬水。

今日(ri)话题：你喜欢喝(he)柠檬水吗？

公布于：吉林省