吃拌糖的西红柿时，除了加白糖外，还撒一些，包管比只加糖更甜。

大家好，今天小厨又来和大家分享美食了。小厨今天要与大家分享的是西红柿拌糖的美味食谱。夏天很多人没有胃口，所以就吃一些生果，比如冰西瓜、冰葡萄等。爱吃蔬菜生果的朋友在夏天经常会煮一些凉性的蔬菜生果，比如黄瓜、西红柿等凉菜。小厨小时候最喜欢的食物是将西红柿或黄瓜与糖混合。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一段时间。味道鲜甜，特别适合解暑。

这些小时候吃过的乡村美食，在城里已经很难吃到了。由于超市里卖的西红柿和黄瓜没有小时候农村家里种的好吃。西红柿不再那末酸甜，黄瓜也没有那时的鲜香气扑鼻。他们的味道总是有点无聊。如果你有农村的朋友，可以去农村或者买一些家里种的。农夫种的无机肥味道和大棚里种的确切不一样。

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由于它们之间的区别就像平凡鸡蛋和散养鸡的鸡蛋之间的区别一样。虽然看起来一样，但其实翻开蛋壳就能分辨出来，而且尝过以后就更明显了。小厨今天要跟大家分享的是西红柿拌糖的食谱。可以挑选酸一点、甜一点的西红柿。不要挑选太软或太粉红色、红色或绿色的西红柿。快来和小厨一起学习吧！

怎样将西红柿与糖混合：

第一步：

我们在做西红柿拌糖的时候，很多朋友就间接加糖。今天你们可以学习一下小厨的本领，无机会的话也可以尝试一下。首先我们准备两个西红柿。将西红柿洗濯干净后，去掉蒂，然后切片备用。如果你喜欢把西红柿切成片，也可以把西红柿切成小块，为所欲为地吃。

第二步：

准备一个大碗，把西红柿放进去，加一点盐，不要加太多。用盐腌制一段时间后，西红柿会散发出一些水分，味道更甜。此时我们添加通常的白糖，主如果白砂糖。如果有糖粉，也可以用糖粉，只需它容易融化即可。

第三步：

放入两种调料后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，放入冰箱冷藏一会。如果急着吃，可以放入冰箱冷冻十分钟左右。吃之前解冻一两分钟。不要吃太冷的。

很多朋友可能不知道小厨为甚么要在这道番茄蜜饯菜中加盐。其实这个本领主如果依据厨房里的一句俗话，叫“想要甜，就加点盐”。主如果由于盐可以分解食材中的一些物质，让一些酸味变得不那末酸了。吃的时候，味道会变甜，甜度也会添加。就像我们吃菠萝的时候，把菠萝泡在盐水里，可以添加甜度，改进口感。

上面西红柿拌糖的做法大家都学会了吗？欢迎任何人存眷小厨或为本文添加书签。如果您有甚么想说的，请在评论区留言并点赞。小厨专注于食品指南和技术。您的支持是小厨创作的最大动力！

发布于：吉林省