本文转自【央视新闻客户端】；

5月20日是第36个中国学生营养日。中国疾控中心发布的调查呈报显示，我国6至17岁的学龄儿童超重肥胖率高达19%，也就是说每5个学龄儿童中就有1个小胖墩。

国家卫生健康委发布的数据显示，如果得不到有效遏制，到2030年我国儿童超重肥胖率大概将达到31.8%。造成我国儿童超重肥胖率疾速上升的原因是甚么？关于儿童营养成绩存在哪些罕见毛病的做法呢？

膳食布局不合理

存在“隐性饥饿”现象

首先，要了解我国儿童超重肥胖的原因。近20年来，造成我国儿童超重肥胖率疾速上升的原因主要包括：高糖高脂饮食、加工食品、含糖饮料、外卖快餐的摄入添加、运动不足等。另外，目前我国学龄儿童存在膳食布局不合理，蔬菜、水果、奶类、大豆等摄入量不足，而油、盐、糖等摄入量过高的环境，还存在维生素A、D、钙等微量元素缺乏的“隐性饥饿”现象，影响了孩子的免疫力和生长发育。

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国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任 梁栋：在儿童时期的胖主要是脂肪的细胞数量比较多，成人时期的胖是脂肪的细胞体积会比较大。儿童时期的肥胖往往会添加他成人之后肥胖的风险，虽然是孩子，但是儿童时期的肥胖也大概造成高血压、糖尿病这些慢性疾病。

这些给孩子补营养的误区

家长要避开

专家指出，除饮食布局、膳食模式的成绩，很多家长的营养误区也是造成儿童营养成绩的一个重要原因，有哪些罕见的毛病做法呢？

误区1：给孩子喝汤比吃肉更营养

国家注册营养师 吴佳：汤虽然很鲜，但它主要是通过溶解一些可溶性的氨基酸来提供鲜味，另有一些可溶解的脂肪也进汤里去了。像大部分的蛋白质、血红素铁、矿物质、锌等照样在肉里，90%以上的干货照样在肉里，所以既要吃肉又要喝汤。如果大量喝汤就会在无形中摄入过多的钠盐，对小同伙的身体健康是晦气的，也对他们养成清淡的口味是晦气的。

误区2：孩子不吃菜 水果来替换

国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任 梁栋：水果本身的碳水化合物相较于蔬菜来说是比较高的，比如果糖。此外，水果中无机酸的含量也比较高，无机酸能在肯定程度上刺激孩子食欲，大概会让孩子吃得更多。所以，不推荐水果和蔬菜相互替换，膳食指南里也推荐了要做到餐餐有蔬菜。

误区3：少吃主食更健康

国家注册营养师 吴佳：主食能提供大量的碳水化合物，碳水化合物对向我们的大脑提供能量非常重要。碳水化合物能提供最迅速、最清洁的能量，因为它不经由肝肾，不会给肝肾提供很大的负担，所以小同伙早上要保持高效率的学习，保持感情的稳定都必要碳水化合物，也就是要食用主食才能保证。

专家建议：给学龄儿童添加全谷物摄入

膳食调查显示，因为家庭和学校提供不足、口感偏好等原因，目前我国学龄儿童的主食以精制米面为主，全谷物摄入量远低于推荐标准，专家建议家长为学龄儿童添加全谷物的摄入。

简单来说，全谷物就是谷物去除外壳等不克不及够食用的部分后，完整保留了子粒布局的谷物，它最大限度保留了天然营养和活性物质，罕见的全谷物比如糙米、燕麦、玉米、藜麦等。全谷物中的B族维生素等可以促进学龄儿童促进生长发育；膳食纤维促进益生菌生长，有助于保持肠道健康；全谷物另有助于控制体重、稳定血糖以及提高免疫力等。

食物奖励或对孩子饮食习惯

造成深远影响

此外，很多家长会用日常平凡不让孩子吃的食物，看成给孩子的奖励，比如说考了高分奖励一顿汉堡炸鸡等等，这些奖励一样平常都是高油、高盐、高糖的食物。专家指出，如许的行为大概对孩子的饮食习惯造成深远的影响。

国家注册营养师 吴佳：对孩子会构成不好的反馈，从小在心里建立了一个食物奖励的机制。无论是高兴、沮丧照样工作压力大了，都想去买一大堆食物来安慰自己，这就是从小怙恃给他构成的奖励机制。我以为不管用甚么食物来奖励孩子，都是一个不好的方式。

发布于：北京市