“我没有吃包装食品，一样平常只吃生果。”3月底上海一次环保社会组织活动的茶歇上，汹涌研究所研究员给身边的资深公益人拿了份小包装饼干，听闻此语，感佩其知行合一，换了柑橘递给他。

果皮本已可保鲜，但零售生果预包装愈来愈多见。为避免挑拣损耗、易于外卖运输等，店家每每用塑料盒、网袋和薄膜，把架上的生果包起来，偶然还贴上定价标签。刘永龙说，自己买生果时，会向店里提出，直接称走未经预包装的生果。

果品德业也存眷到包装的没有可连续。我国果品流畅协会和全国果品标准化技能委员会4月30日公布了“杜绝果品过分包装 倡导绿色低碳消费”的，提出要“优化包装计划，推动绿色创新”，并希望“加强协同发展，构建轮回经济”。

倡议需落到实处。微观而言，像刘永龙这样，以“没有产生多余渣滓”为生存原则的社会"大众，可以对包装怎样选择，乃至推动相应绿色消费？微观而言，当下产业链上各方，应怎样负担这类一次性塑料产生的环境成本？长远而言，如果要经过以生物基材料为代表的科技创新办理问题，当下又应怎样推动研发和推行运用？

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2025年3月到5月，汹涌研究所研究员对个体生果店老板、连锁生果店店主、生果批发谋划者、跨国包装从业者、资本轮回行业从业者、推进渣滓分类的公益人士，和上海发展改革、绿化市容、商务等方面的大众政策研究和实践者进行了采访，对此给出初步的总结和发起。

生果预包装：淘汰食品浪费，也需考虑环境成本

零售真个生果预包装，与连锁生鲜超市连系配送的业态相伴。综合，传统上，顾客可在生鲜超市的生果档亲手遴选，谋划者需承担10%左右的损耗。后，愈来愈多的消费者转向线上采办生鲜，预包装生鲜的渗透率大幅提升。商家认识到，生果零售的预包装，一方面可令果品损耗降低到3%，一方面可完成标准化闭环。2022年，有果品企业在港交所上市，生果从非标产品转为标准化，也是其之一。

既然消费者渐已担当预包装配送上门方式，店家天然乐于以此淘汰损耗。比年来，社区的个体生果店也纷纷效仿。研究员见到，店家夜里进货回来，会先把较为高价的芒果等生果包好，放在架上。而通明一次性塑料盒也会用于即食果切，如菠萝蜜、西瓜等。

2025年5月，上海社区生果店的预包装生果。王昀 图

在徐汇区、静安区几处生果零售店，研究员窥察到，针对没有同代价、质地的生果，所采纳的包装也没有同。樱桃、油桃和枇杷等，是成箱运到店里后，店家用纸质或泡沫托盘、塑料薄膜等做好小份预包装再上架；小番茄、桑葚和杨梅等，则是用塑料筐直接装好，让顾客一次拿走；甜瓜、木瓜和小西瓜等，则在运输到店时就带有泡沫网袋；没有怕磕碰的柑橘类生果，有店家是直接上架售卖，但也有店家用带有连锁品牌标识的塑料袋一个个装好，还有店家用通明薄膜把几个柑橘包在一路。

虽勉励消费者利用自带购物袋，但连锁品牌更倾向于标准化经管。在一家百果园门店，研究员表示希望采办未经预包装的生果，伙计则回应称，按公司划定，生果没有包就没法上架，如果顾客保持要散装，拆失落塑料包装即可。如此，渣滓减量并没有完成。

2025年5月，上海江杨农产品市场，批发商从货车上卸下西瓜，放到周转箱中。 王昀 图

这一链条上还有其他塑料废弃物。在上海江杨农产品市场，若生果只经由城际运输，偶然无需采纳过多包装。好比，香瓜、西瓜等在货运卡车车箱内是散装的，批发商把它们卸上去，装到塑料箱等容器内，又用通明胶带流动，才供零售商推销；而桃子、枇杷等生果，需防挤压且透风，还需冷链成箱装运，可能采纳泡沫保温箱；如果运营从田间到消费真个供应链，企业会对决定品控的包装更为在乎，更倾向于用网袋缓冲并用薄膜流动。而这些塑料无论最后到了生果店，照样到成箱网购的消费者手里，都会与生果预包装一样，成为难以逆向回收利用的低值可回收物。

2025年5月，上海江杨农产品市场，批发商用塑料膜封住泡沫箱，防人顺手捏桃子。 王昀 图

现实中，难以找随处置惩罚办法，人们会把这些塑料丢到干渣滓当中。无论照样，都会对环境造成一系列负面影响。创建爱芬环保并专注渣滓分类的表示，自己采办生果时，难以躲避这类一次性塑料包装，是以每次都把它们放到沪尚回收网点，希望经过网点构成范围效应，让低值可回收物得以。但直观感受是，无论这类网点，照样这样做的人，都显得没有够。

全性命周期溯源：必要普及理念，提升创新动力

包装带来的节省应超过其自己的成本。没有可否认，果品零售利用这类预包装塑料，可淘汰食品的损耗和浪费，但也没有可忽视，废弃包装在实践中回收和处置。凭据临盆者义务延长（Extended Producer Responsibility，EPR）的，相应资本环境义务表现于产品的全性命周期，是以其办理方案还需连同物流中的塑料包装一路考虑。

就在2020年，国度发展改革委、生态环境部、产业和信息化部等九部分团结印发了被称作“限塑令”升级版的。而这类生果预包装恰在其印发后衰亡。它没有是“没有可降解塑料袋”，没有是“一次性塑料餐具”，也没有是“快递塑料包装”，是以大概恰好避开相应的禁限规制。

该看法提出，要在2025年，塑料制品临盆、流畅、消费和回收处置等环节的经管制度基础建立，多元共治体系基础构成，替代产品开辟运用水平进一步提升。就前述生鲜预包装的情况看，完成这一愿景，还必要付出更大的决心和努力。

针对生鲜包装，我国也出台了强制性国度标准。《限定商品过分包装要求 生鲜食用农产品》（GB 43284-2023）已一年没有足。个中对包装空隙率、包装层数和包装成本都做出划定，但仍旧比较大略，且并未关怀到零售终真个预包装问题。

而欧盟的轮回经济法例较为详细和严格，且针对没有同要求设置了过渡期。2025年1月的《包装和包装废物法例》（PPWR），2022年便公布提案，经由各方多轮讨论博弈，刚刚终究成形。个中划定，2030年起，除特殊情况外，1.5公斤以下生果蔬菜没有得用一次性塑料包装。该法例也保障消费者对包装的知情权，以此推进轮回经济理念普及。2028年起，所有投放市场的包装需统一加贴标识标签，明白标注材料成分信息，为消费者供应清楚的分类指引。在此基础上，PPWR为各方施加压力，对包装建立全性命周期追溯机制，强制划定再生材料利用比例，明白量化包装回收率标准，以推动轮回包装材料、从源头优化可回收计划等方面的创新。好比，到2030年，所有包装都必须可重复利用、可回收或可堆肥；2030年起，回收率低于70%的包装材料将被全面禁用。

我国乡村需连系自身情况处置惩罚此类问题。上海市长宁区乡村更新和低碳项目经管中央主任冒勤对汹涌研究所研究员提到，我国的中小企业难以适配国际上的ESG发展，缘故原由就包括"大众对“绿色消费”的理念认同的差异。由此，需开辟一种适合本土、能与国际对话的ESG体系，克服理念培育的成本，让企业更愿意投身这项事情。这也能够毗邻已有的做可再生材料创新的企业，为之供应动力。

基于天然的办理方案，各方需协同推进

从“基于天然的办理方案”角度动身，上海市园林科学计划研究院高等工程师、都市生境研究志愿者公益组织负责人杨博设想，可研究利用生物材料尽量替代塑料类生果包装。也可把零售生果店或社区中央作为节点，将生物材料包装与果皮、烂果等有机物混合，使其能够作为有机肥更好地回到土壤，如绿地乃至农田等；门店或社区中央可作为轮回节点，点状回收现有塑料预包装、物流包装，增进固体废弃物质源化利用。

环境净化的成本首先是必要被看到的，这类轮回节点需具有大众和开放的属性。"大众环保认识日益提高，采办生果过程中，被动利用塑料类包装，对乡村生态环境和人体健康造成没有利影响，是严重违反"大众志愿的，只是这类环保认识没有够普遍。杨博指出，如果人们经过大众平台认识到，好比生鲜塑料预包装会释放，给人造成健康隐患，也给环境造成净化负担，那么对待生果塑料包装的眼光就会发生变化，更愿意采办生物材料包装的生果等。这也会推动商家愿意从包装最小化动身，考虑对一次性塑料的替代运用。

这个中有大批增进城乡融会、乡村复兴的机遇。杨博提到，上海农田中有大批可利用的秸秆，可作为生物材料包装，有益于秸秆高附加值利用，提高农民支出。作为预包装的通明塑料膜，如果的确有必要利用，则可在现有生物可降解材料的基础上，构成替代方案。在这一系列过程中，正可以让产学研充足连系，创造就业并创新技能运用。

这类生物质材料包装的全性命周期，也与天然生态的原则同等。杨博介绍，进行湿渣滓堆肥，自己就必要增加干的物质，好比枯叶和干草等，来调解堆肥的碳氮比，优化微生物的生长环境，增进有机物的剖析。同时赞助连结堆肥中的透风，防止堆肥过分湿润而影响剖析过程。这类包装正好也是最为适合的增加物。

另外，ESG实为长远发展的机遇。从上海渣滓分类的社会来看，这类堆肥也能够提升社区活力，或为生果门店构成熟客群。如果社区能够协同周边生果门店、菜店进行堆肥和渣滓分类，直接在小区利用堆肥，还能成为让更长期的链接点。

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公布于：上海市