2025年湖南省野生蘑菇中毒风险分级地图。

5月16日，2025年湖南省食品安全变乱示范性应急实战演训暨防备野生蘑菇中毒宣扬启动典礼正在湘潭举行。湖南省食品安全委员会办公室、湖南省卫生康健委员会、湖南省疾控中央联合公布2025年湖南省野生蘑菇中毒风险分级地图，其中冷水滩区、浏阳市、新晃县、洞口县等4个县市区为高风险，湘潭县、汨罗市、长沙县等26个县市区为中风险，其余地区为低风险。

湖南光、热、水资源丰富，为野生蘑菇发展供应极好的条件，造成中毒较多的野生蘑菇品种主要有大青褶伞、日本红菇（复合群）等，造成逝世亡较多的有灰花纹鹅膏、假褐云斑鹅膏、亚稀褶红菇等。2024年，假褐云斑鹅膏和亚稀褶红菇各造成1例逝世亡。

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大青褶伞（有毒）。

日本红菇（有毒）。

假褐云斑鹅膏（剧毒）。

亚稀褶红菇（剧毒）。

特别提示：

野生蘑菇是否有毒判袂异常困难，至今没有简单的要领来辨别可食和有毒蘑菇，民间传说的判袂要领均没有靠谱。野生蘑菇中毒尚无特效解毒药，一旦误食严峻风险群众身材康健。没有采没有食没有买没有卖野生菌，方能保安然！

（原题目：湖南4个县市区被确定为野生蘑菇中毒高风险区）

公布于：上海市