住湘全国政协委员(yuan)、中国工程院院士、湖南省农(nong)业科学(xue)院学(xue)术委员(yuan)会主任、洞庭(ting)实验(yan)室主任单杨。

红网时刻旧事记者 王诗颖 摄影 陈杰 长沙(sha)报道

“一串新鲜的葡萄，代价可能是几十块，但如果将葡萄制成葡萄酒(jiu)，一瓶(ping)的代价大概能够翻6倍。”作为深耕(geng)农(nong)产品加工与质量安全近40年的食品工程专(zhuan)家，住湘全国政协委员(yuan)、中国工程院院士、湖南省农(nong)业科学(xue)院学(xue)术委员(yuan)会主任、洞庭(ting)实验(yan)室主任单杨持续为农(nong)副产品的精深加工建(jian)言献策，通(tong)过增加产品附加值，为产业增效，也为农(nong)民增收。

正在单杨看来，目前市道市情上大多数的农(nong)产品上市时间比较会合，贮(zhu)藏期较短且加工转化率低，这就导致了正在一段时间内供大于求(qiu)，不仅卖不上价，还简单堆积损(sun)耗。是以(ci)，要提(ti)升农(nong)产品贮(zhu)藏保鲜技术，及(ji)时把初级农(nong)产品加工成高附加值的产品。“这样既能减少损(sun)耗，连结农(nong)副产品代价均衡，还能错开消售高峰，让(rang)老百(bai)姓增收。”单杨说。

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正在2024年全国两会上，单杨提(ti)交了《关于中部传统农(nong)区农(nong)产品贮(zhu)藏加产业高质量进展的建(jian)议》的提(ti)案，建(jian)议建(jian)设中部传统农(nong)区农(nong)产品贮(zhu)藏加工全国重点实验(yan)室，持续提(ti)升农(nong)产品贮(zhu)藏加工自主创新能力。他的提(ti)案引起(qi)国家相关部委的注重，一些建(jian)议被吸(xi)纳(na)到农(nong)业农(nong)村部制定的《促进农(nong)产品加产业进展三年行动方案（2024—2026年）》等相关决策部署中。

以“问题为导向”，始(shi)终是单杨作为政协委员(yuan)履职的首要原则。正在他看来，只有找准产业进展中的一些关键问题，才能有针对性地提(ti)出看法建(jian)议。

单杨与团(tuan)队成员(yuan)们。

2024年以来，单杨牵(qian)头开展了“农(nong)产品加工储运科技创新”课题，通(tong)过正在其他省份调研、深切田(tian)间地头，并调集了来自高校(xiao)、科研院所、龙(long)头企业等单位的60多位专(zhuan)家，盘绕(rao)粮油(you)、果蔬、畜(chu)禽水产、特色农(nong)产品等加工，以及(ji)果蔬、畜(chu)禽水产品等产业的储运保鲜进行调研，深切开展了相关技术预测。

发布于：湖南省