本日，当我问孩子(zi)想吃甚么时(shi)，他(ta)回答(da)说：“木薯肉是(shi)甚么？”显然，这孩子(zi)问这个问题并不是(shi)出于好(hao)奇，而是(shi)因为(wei)他(ta)想吃木须肉。

说起木薯肉，这种东西也算(suan)是(shi)一道家常菜，但很(hen)多家庭在做这道菜的时(shi)候根本不知道怎样做才好(hao)，导致本来很(hen)好(hao)的一道菜变成了不新鲜的肉片和烂黄瓜。再多了，脆脆的味道就消失了。

本日给人人分享(xiang)一种非凡的猪肉糊的做法。若是您喜好这种享(xiang)受，请检查一下。

步调(zhou)1：首先，抓一小把蘑菇，将其浸泡在温水中。用40摄氏(shi)度左右的水浸泡，需(xu)要十多分钟。然后将香气扑鼻菇洗净，切失落根部，切成小块。将猪肉洗净切块，加入生抽(chou)、淀粉拌匀，腌制非常钟左右，备用。

提示(shi)：小编(bian)使用温水帮助真菌更快吸收(shou)。若是使用冷(leng)水，则(ze)需(xu)要20至30分钟。泡蘑菇的时(shi)候不发起用热水，否则(ze)蘑菇泡不出来，味道也不好(hao)。

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第二步：将黄瓜洗净切片备用。将鸡蛋打入碗中并搅打。将大蒜去皮切碎备用。

第三(san)步：锅烧热，锅热后加入适量食用油，然后将蛋液倒入锅中，炒(chao)至凝固，打碎后捞(lao)出。

第四步：另起一锅，加入底油，将筹备好(hao)的猪肉片煎至变色，捞(lao)出备用。

小贴士：很(hen)多人(ren)喜好在炒(chao)完肉后间接炒(chao)黄瓜和蘑菇。若是是(shi)餐(can)馆的话可以(yi)这样做，然则(shi)对(dui)于我们新手来说，照样(shi)先把它们拿出来炒(chao)一下黄瓜和蘑菇比较安全，不过还有更多。只是(shi)积极的问题。

步调(zhou)5：回到锅中，加入少许油。油热后，加入蒜片，炒(chao)香气扑鼻。然后将黄瓜和蘑菇放入锅中，翻炒(chao)两(liang)分钟左右。将黄瓜炒(chao)软，加入少许盐，炒(chao)匀，然后加入鸡蛋和肉片，继续炒(chao)匀，美(mei)味的木薯肉就做好(hao)了。

以(yi)上就是(shi)本日给人人分享(xiang)的木薯肉的详细建造方(fang)法。其实方(fang)法很(hen)简单，只是(shi)火候比较难控制。许多人(ren)发明这道菜很(hen)难筹备。鸡蛋、肉片和蔬菜一起煎。这很(hen)简单将鸡蛋和肉块煮过头，使它们变得不合适。

精确的做法是(shi)把鸡蛋和肉片分别煎一下取出，然后炒(chao)蔬菜，加盐调(diao)味，末了把鸡蛋和肉放回锅里煎均匀。这样做出来的木苏不会变得很(hen)软，会脆嫩爽口(kou)，味道也会很(hen)香气扑鼻。

另外，很(hen)多人(ren)在做这道菜的时(shi)候喜好加入很(hen)多的调(diao)料，好比胡椒、味精等。固然它们可以(yi)改善口(kou)感，然则(shi)在炒(chao)肉做慕索(suo)时(shi)添加这些香气扑鼻料很(hen)简单让菜肴变味。变得复杂(za)，缺(que)乏木薯肉的原味。

发布于：吉林(lin)省