这是我春天吃(chi)饺子时独一(yi)吃(chi)的馅料。比韭菜、荠菜还好吃(chi)。不到6块钱，足够(gou)一(yi)家人吃(chi)。

春天来了，万物生长，鲜花盛开，这个季节的时令蔬菜挑选最多。这些(xie)时令蔬菜好吃(chi)又便宜。除了被做成美味的家常菜外，我更喜好做馅儿、包饺子。究竟官方有句(ju)话(hua)，饺子不如饺子好吃(chi)，不如躺(tang)着舒服。我想每一个北方人都抵挡不住(zhu)饺子的诱(you)惑。

吃(chi)饺子就意味着吃(chi)饺子馅，美味的饺子馅有许多。今天小编就给大家分享一(yi)道春天非常好吃(chi)的饺子馅。比韭菜荠菜饺子好吃(chi)。 6块钱不够(gou)赡养一(yi)家人。这个美味的饺子馅料是茴香(xiang)和鸡蛋馅。

睁开剩(sheng)余 69 %

说起茴香(xiang)，许多朋(peng)友可(ke)能并不熟(shu)悉(xi)。它看起来像一(yi)棵(ke)杂草。虽然不是很时兴，但却散发(fa)着独(du)特的香(xiang)气。恰是这种香(xiang)气，不仅能增进食欲、增进消化，还能驱寒。具有理气、健脾和胃的成果。茴香(xiang)有独(du)特的香(xiang)味，所以做馅料时不需要添加太多的香(xiang)料。饺子皮(pi)薄馅大，咬下去鲜嫩多汁，滋味鲜美。上面我就跟大家分享一(yi)下茴香(xiang)鸡蛋饺子的细致做法(fa)。喜好吃(chi)饺子的朋(peng)友可(ke)以尝试一(yi)下。绝(jue)比拟韭菜、荠菜好吃(chi)。这是我春天吃(chi)饺子时独一(yi)吃(chi)的馅料。比韭菜、荠菜还好吃(chi)。不到6块钱，足够(gou)一(yi)家人吃(chi)。

【茴香(xiang)鸡蛋饺子】

所需食材：茴香(xiang)、鸡蛋、葱、盐、香(xiang)油、食用油、水(shui)、面粉

第一(yi)步：摘(zhai)去茴香(xiang)的老茎(jing)和黄叶，用清水(shui)洗净，抖干(gan)，切成小块。

第二步：将鸡蛋打入碗中，加入蛋液中搅拌匀称。继续倒入适量的水(shui)，搅拌匀称。

步骤3：锅中倒入油，加热。油烧开后，倒入鸡蛋液。待蛋液成型熟(shu)后，打碎，倒出晾凉。

第四步：等待鸡蛋冷却，将它们放正在砧板(ban)上切碎。洋葱去皮(pi)、洗净并切碎。

第五步：将茴香(xiang)、鸡蛋碎和葱花放入大碗中，倒入适量的盐、香(xiang)油和食用油，将所有材料搅拌匀称，形(xing)成饺子馅。

第六(liu)步：准备一(yi)个干(gan)净的新碗，倒入适量面粉和水(shui)，拌入羊绒，揉成光滑的面团。继续揉成光滑的面团。

第七步：将面团揉成长条，切成小块，擀成两头厚、边缘薄的饺子皮(pi)，正在饺子皮(pi)两头放入适量的馅料，揉匀牢牢地包正在饺子里。

步骤8：锅中加入冷水(shui)，煮沸。加入饺子，轻轻推开它们。再次(ci)煮沸后，继续煮至饺子膨胀。把它们拿(na)出来放正在盘子里。

尖端(duan)：

1、茴香(xiang)洗净后一(yi)定要抖掉(diao)水(shui)分，然后切成小块，避免饺子馅受(shou)潮。

2、茴香(xiang)本身就有一(yi)种独(du)特的香(xiang)味，所以正在拌馅的时候不需要添加太多的香(xiang)料。大家好！我是一(yi)名原创美食作(zuo)家。迎接大家关注、保藏、点赞。我每天都会更新一(yi)些(xie)美食食谱和烹饪技巧。您的认(ren)可(ke)是我最大的动力(li)，感谢大家！本文为原创，如有抄(chao)袭，将追(zhui)究究竟。

发(fa)布于：吉林省