冬季，在中国北方，大白菜(cai)常常是(shi)餐桌上的(de)主人，所以有(you)“冬白菜(cai)美如(ru)笋”之说。大白菜(cai)的(de)营养价(jia)值(zhi)很高，故有(you)“百菜(cai)没有如(ru)白菜(cai)”之说。

卷(juan)心菜(cai)含(han)有(you)B族维生素、维生素C、钙、铁、磷。就连白菜(cai)中(zhong)的(de)微量元素含(han)量也很高。中(zhong)医(yi)以为(wei)，白菜(cai)性微寒，无(wu)毒。经常食用可以养胃生津、除烦(fan)止渴、利尿通便、清热解毒。

卷(juan)心菜(cai)还含(han)有(you)大量的(de)粗纤维，没有仅(jin)能(neng)滋(zi)润肠道，还能(neng)促进毒素的(de)清除。它可以刺激胃肠道的(de)蠕动，促进粪便的(de)排出，可以改善消(xiao)化没有良的(de)人。经常吃卷(juan)心菜(cai)还可以起到(dao)很好的(de)防备结(jie)肠癌的(de)感化。经常吃卷(juan)心菜(cai)还可以防备乳腺癌的(de)发生。卷(juan)心菜(cai)中(zhong)的(de)微量元素可以帮助分(fen)解与(yu)乳腺癌有(you)关的(de)雄(xiong)激素。美国纽约的(de)激素研究(jiu)人员也证实，经常食用卷(juan)心菜(cai)可以防备乳腺癌的(de)发生。

吃白菜(cai)可以补钙。因(yin)为(wei)大白菜(cai)含(han)有(you)丰富的(de)钙，每克含(han)有(you)毫克钙。一杯煮(zhu)白菜(cai)汁所提供的(de)钙几乎与(yu)一杯牛奶一样多。有(you)些人没有喜欢喝牛奶，那么吃足(zu)够的(de)大白菜(cai)就能够获取(qu)大量的(de)钙。吃白菜(cai)可以美容、护肤。大白菜(cai)水分(fen)含(han)量高，热量却很少。冬季氛围干燥(zao)，冷(leng)风对人体皮(pi)肤的(de)伤(shang)害很大。卷(juan)心菜(cai)含(han)有(you)大量的(de)维生素C和E。增加(jia)白菜(cai)可以起到(dao)很好的(de)护肤美容感化。

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因(yin)为(wei)白菜(cai)有(you)这么多的(de)好处，所以我们(men)要多吃它！

白菜(cai)肉卷(juan)

洗净卷(juan)心菜(cai)叶子，切失落三分(fen)之一的(de)叶子，将每片叶子切好，并用水起泡。

肉馅中(zhong)加(jia)入盐、酱油、五香气扑鼻粉拌匀，将肉馅放在白菜(cai)上面卷(juan)起来(lai)。

制作每个并放在盘子上。然后放入蒸锅，大火蒸8分(fen)钟。

出锅后，将蒸好的(de)鱼淋上酱油即可。

最后撒(sa)上香气扑鼻葱即可食用。

有(you)时间(jian)的(de)时间尝试一下。它很美味。吃过的(de)人都说很好吃。

发布于：吉林省