快到我国阴历新年了。这道菜被制成肉丸。外脆内软。味道香浓，比肉丸好吃。

间隔阴历新年还有几天。我每天都没有心情去下班，但是当我在街上走一圈时，我看到街上的行人愈来愈多，街道两旁的树上也挂满了种种小灯人们感觉新年的气氛愈来愈浓了。过年没有但是家人朋友团聚的日子，也是吃喝玩乐的日子。过年几天了，相信很多朋友都胖了四五斤。说真话，过年的时间如果没有吃肉，我家里就做没有出这么多好吃的饭菜。

今天小编给人人分享一道过年必做的美食，那就是萝卜丸子。一两个青萝卜切成细条，炒熟。制作起来很简朴，外脆内软。一口咬下去，满口都是清香。甚至比肉丸还好吃。萝卜固然是夏季最便宜、最罕见的食品，但它的营养代价一点也没有低。它含有大批的维生素、水和人体所需的其他微量元素。具有清血、润肠通便、补水等成果。滋润枯燥，提高人体免疫力。俗语说，冬天吃萝卜，炎天吃姜，就没有用看医生。可见秋冬多吃萝卜优点多多。下面我就给人人分享一下萝卜丸子的制作要领。快到我国阴历新年了。这道菜被制成肉丸。它们外脆内软。入口即化，比肉丸还美味。

睁开剩余 53 %

【胡萝卜丸子】

所需食材：萝卜、洋葱、花椒粉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水、食用油

步骤一：萝卜用水洗净，切成薄片，再切成细条，洋葱洗净切段。

第二步：将萝卜丝和葱花放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。继续到场适当的水和盐，搅拌均匀。

第三步：然后到场适当的花椒粉、淀粉和面粉，边倒边搅拌，直至成为面糊，搅拌均匀。

第四步：戴上一次性手套，将适当磨碎的萝卜泥放在手掌上，搓成球状。

第五步：锅中倒入少许食用油。煮熟后，到场擀好的萝卜丸子，小火慢慢煎至丸子呈金黄色。把它们拿出来搜检一下油，然后吃。

人人好！我是一名原创美食作家。迎接人人关注、收藏、点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹调技巧。你们的确定是我最大的动力，谢谢人人！本文为原创，若有抄袭，将穷究究竟。

公布于：吉林省