一个简朴的墨西哥卷饼是如此令人抚慰。一口吃下去，你不仅能体验到面粉煎饼的小麦味道，还能体味到它所含有的分歧配料：煎鸡蛋、生菜、酱汁……街头巷尾里随处可见卷饼。但卷饼的味道却很难在我的记忆中记住。美味的墨西哥卷饼的代价在于它的存心，而不是质料的昂贵和丰富。

在家做墨西哥卷饼是一顿养分均衡的饭菜。一家人吃过一次墨西哥卷饼，肯定会想再吃一次。由于卷饼的味道不仅在于食欲，还与记忆和思想产生共鸣。如果你以为早饭或晚餐不知道吃什么，试试这个墨西哥卷饼，也许它会让你的生活更优美！

【菜名】：墨西哥卷饼

【所需食材】：卷饼几片、新奇鸡蛋一个、生菜适当、新奇番茄一个、培根一块、番茄酱少许

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【烹饪过程】：

筹备几片墨西哥卷饼并将其放在桌子上。这里挑选的选项是即食墨西哥卷饼，只必要在平底锅中加热即可。您还可以在家用面包制作薄煎饼或墨西哥卷饼。但要注意卷饼不要太厚！太厚的卷饼味道不太好。

2. 将新奇鸡蛋直接放入锅中煎，即可制成完整的煎蛋卷。也可以将蛋液搅拌均匀，然后下锅煎。煎全蛋时要多用食用油。这样煎出来的鸡蛋会更香。 （最好把鸡蛋煎一下，蛋皮更酥脆！）

3.将筹备好的卷饼放入锅中煎至卷饼两面金黄色。然后把火调小，加入适当的番茄酱或者其他你喜欢的酱料（酱油也不错），然后加入一片生菜（生菜不必要加太多，一两颗便可以了）件） 。

4.当生菜变热时，加入炸好的培根条。在另外一个锅里煎培根片。

5.然后将新奇番茄切成薄片，放在培根片上。最后将煎好的鸡蛋放在番茄片上。将玉米煎饼的角折叠起来，形成方形的玉米煎饼。让煎蛋卷完整裸露在外，然后将其他配料滚出来。

6. 这就是墨西哥卷饼的制作要领。您可以早饭吃卷饼或晚餐吃卷饼。然后在盘子里增加一些您最喜欢的水果。确实养分均衡！

【烹饪本领】：

墨西哥卷饼面团非常重要。如果没无轻易面，也可以自己在家做。揉面团（不必要加酵母），揉成一个小面团，然后做一个小煎饼。自己在家做的煎饼更美味。如果以为煎饼太硬（有点累），也可以筹备面糊来做煎饼。煎鸡蛋必要耐心，由于煎全部鸡蛋并不那么容易。煎鸡蛋的时候要多加一些食用油。鸡蛋煎久了，卵白质会变得酥脆，味道鲜美！

您还可以用火腿片或里脊肉片取代卷饼中使用的培根片！根据自己的口味挑选。加点生菜和番茄片便可以了，番茄酱也可以换成酱油或者甜面酱。

发布于：吉林省