申明：使用 1 杯玉米淀粉和 6 杯水在家克己果冻。煮沸后，果冻晶莹剔透、柔嫩、滑爽、有嚼劲。

凉粉、凉皮等都是我在家经常做的零食。它们清凉又清新，更适合今年夏天。尤其是果冻是我的最爱。 1碗6碗水就能做出美味又漂亮的菜。实在做果冻并不难。如果你能控制一点本领，你得到的冷冻意大利面比杂货店里卖的更好。如果你刚刚学习如何制作果冻，不管是油炸的还是冷冻的，都是不错的选择。大家能够根据小我私家喜欢选择款式。上面我就详细和大家分享一下克己果冻的制作方法。一旦你学会了如何做，你就能够在家里做。您不必总是去杂货店购买。也能够本身吃零食。你会感觉更舒服。让我们一起学习如何做。

果冻的制作方法：

原料：

椰奶1杯，水6杯；

展开剩余 68 %

制作方法：

第一步，将豆腐放入一个大容器中，加入一碗水，搅拌匀称，打成浆状，然后用筛子过滤好；

第二步，将剩下的水全部倒入锅中，大火烧开，转至小火处，逐步将沸水倒入沸水中，一定要倒水，等待沸腾。再说一遍；

第三步，继承煮，不断搅拌，直到颜色由红色变为透明状。淀粉糊就做好了。取出并放入容器中。完整冷却后，放入冰箱。 ;

第四步，将果冻放入冰箱，卷起来，切开。将大蒜去皮，切成小块。将香菜和生姜洗净，切碎。在一个小碗中，加入生抽、香醋、盐、糖和胡椒。药膏和香膏；

第五步：拌匀成酱汁，淋在凉粉上，撒上香菜末、蒜末、姜末，加入花生碎和老干妈便可享用。

编者按：凉粉果冻是南北人们都喜爱的小吃，尤其是在炎热的日子里。一碗冻果冻清新适口，吃起来真是过瘾。我通常从餐馆买。不过后来学会做的时间，家人一小我私家吃的果冻都是我做的。毕竟本身做的饭菜的清洁度得到了一定程度的保证，家人用饭的时间也会感觉更加轻松。制作果冻所需的材料很简单，将1杯油脂和6杯水放入锅中煮沸。我每次用这个方法做的果冻，都是清亮、滑爽、柔嫩、有嚼劲的。家人一直很喜欢吃，所以对于那些喜欢吃果冻的朋友来说，我猛烈建议大家学会本身做，这样想吃的时间就不必去餐厅了。

烹饪本领：制作果冻需要操纵水和淀粉的比例。注意体积比，而不是重量比。水和淀粉为1：6。先将热粉溶解在水中，然后与其余的水一起煮沸。效果会更好；糊倒入锅中时需要不断搅拌，否则容易结块，影响做好的果冻的口感。煮的过程中还需要不断搅拌，以免粘锅。否则，再好的原料也会被浪费。煮至变软便可从锅中取出。将准备好的果冻放入容器后，请勿摇晃或压碎。让它静置，然后在室温下放置过夜。可冷冻冷藏3小时左右。事实证明，克己果冻很容易。如果你也喜欢吃果冻，能够留存起来学习制作，大概分享给更多人学习！

发布于：吉林省