近日，国民营养康健指导委员会发布了“康健饮食、合理膳食”焦点信息，提倡公众添加三类食物摄取。如何摄取营养吃出康健？减肥的关键是什么？往下看，一文了解。

蔬菜水果＋全谷物＋水产品这三类食物你吃了吗？

焦点信息提倡：餐餐有蔬菜，天天有水果

每天摄取新鲜蔬菜至少300克，深色蔬菜占一半以上；每天摄取新鲜水果200～350克。引荐每天摄取蔬菜至少3～5种、水果1～2种，每周蔬菜和水果的品种达到10种以上。

需要注意的是，蔬菜和水果不发起彼此替换。

全谷物：膳食纤维、B族维生素和矿物质的紧张来源

全谷物是指正在加工过程当中保存了完整籽粒布局的谷物，如糙米、燕麦、藜麦、全麦等。需要注意的是，没有保存完整布局的谷物，纵然是粗粮或杂粮，也不是全谷物。

发起：成年人每天摄取全谷物50～100克，发起一日三餐中至少一餐有全谷物。

水产品

脂肪雄厚的鱼类，如三文鱼、鳗鱼、鲭鱼等，富含多不饱和脂肪酸，即常说的“鱼油”，是DHA、EPA、维生素D和维生素A的良好来源。海藻类食物，如海带、裙带菜、紫菜等，富含碘、维生素K、叶酸等，可补充微量营养素。贝类食物，如蛤蜊和牡蛎等，是铁、锌、碘和其他矿物质的良好来源。

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发起：每周摄取鱼、虾、贝类等水产品1～2次，成年人约为300～500克。鼓励儿童、孕妇、乳母、老年人群适当添加水产品摄取。

减肥的关键是什么？听专家支招！

国家卫生康健委发布的数据显示，中国成人超重肥胖率已达到51.2%，若是不加以停止，2030年将突破70%。今年全民营养周的主题是“吃动平衡康健体重全民行动”。如何正确减重？往下看，听专家聊一聊↓

中国营养学会副理事长于康介绍，一定要保持能量的负平衡，也就是说吃出来的能量要少于消耗的能量，形成能量的入不敷出。但是，寻求能量的入不敷出，不代表什么都不吃不喝。合理膳食，乃至鲜味寻求和体重管理并不矛盾，希望大家不要走极度，不是说管理体重就不能吃喝了。

专家强调，正在管理体重的过程当中，寻求能量负平衡的同时，要保持食物的多样化。

一天吃出来的所有食物要达到12种以上，每周要达到25种以上，这是中国居民膳食指南特其余要求。此外，正在包管品种的同时，比例也要适当调治。首先，正在合理较量争论能量的基础上，适当调治碳水化合物的品种和数量，特别强调添加全谷类食物，添加粗粮，淘汰精米精面、纯糖类或甜食的摄取。

营养补充剂能替换吃饭吗？这些要点需切记！

维生素、膳食纤维、钙等各种微量元素，作为营养补充剂现正在非常风行。有的减肥人士乃至用营养补充剂，取代了正餐，这些人群被称为“胶囊一族”“维生素兵士”。营养补充剂真的能替换膳食吗？

专家介绍，食物中的微量营养物质通常能更好地被身体吸收，而且潜正在的副作用也较少。康健膳食能供应一系列最佳比例的营养物质，这与高度浓缩方式分散出来的化合物的补充剂是不一样的。

需要注意的是，长时间大剂量补充少数几种营养素，可能存正在未知的风险。康健状况下的平凡成年人，不发起补充多种维生素和矿物质，但确切有一些非凡人群是需要日常补充的。

中国营养学会副理事长于康：正在无法达到合理膳食的基本需要量时，应该正在医生或临床营养师的指导下，选择营养补充剂。对于一些非凡心理时期，比如孕产妇正在合理饮食的基础上，应该进行复合性的补充。同时，补充的比例和量符合人体的需要，而且要有联贯性，达到足够的量和持续时间，补的结果能力表现出来。

来源：央视一套微信

发布于：北京市