吃饭问题搅扰没有少职场人，一些人选择带饭上班，完成健康饮食，一些人实验减脂餐、轻断食等方法到达饮食健康和体重管理目标。专业人士透露表现，勉励职场人做饭带饭，但建议没有要自觉减重，应凭据没有同需求调整饮食习气。

“受够了吃外卖，做饭成了一项自我请求”“每顿饭都管帐算热量，严酷控油控糖”“采用‘16+8’和轻断食法控制体重”……记者采访相识到，随着健康认识增强，越来越多的职场年轻人选择带饭上班，或实验减脂餐、轻断食，以完成饮食营养均衡和体重管理。

近日，人力资源办事商前途无忧的一项调查表现，78%的受访者正在已往一年内进行过系统的体重管理。控脂、减重、塑形等已成为很多职场人的生存常态。对此，中医临床营养科大夫等专业人士透露表现，勉励职场年轻人带饭上班，但建议没有要自觉减重，先注意饮食的均衡营养摄入，再凭据没有同需求调整饮食习气。

一些职场年轻人选择带饭上班

工作压力大、生存节奏快，导致吃饭问题搅扰没有少职场人。“工作忙时只能吃外卖，但总担心食材没有卫生”“工作地点正在CBD写字楼，附近可选择的餐馆就那末几家，而且没有自制”“到饭点了没有知吃什么，只能随便对付一顿”……说起上班吃饭问题，很多人一阵皱眉。

年轻律师何雅欣刚到上海工作没有久，由于常受吃饭问题搅扰，一旦有空，她会只管本身下厨并带饭上班。为此，正在租房时她特地选了带有厨房的民居。

睁开盈余 73 %

来自北京的健身兴趣者刘一凡认为，本身带饭更方便计算一天内摄入食物的热量，并正在调味品上进行自正在选择。“例如，我每餐会吃150～200卡的碳水，再配上肉和蔬菜，做菜时也会轻盐少油，有时还用橄榄油和牛油果油炒菜。”刘一凡说。

近年来，职场年轻人的健康认识没有断提升，他们正在餐饮消耗时更注意对健康和品质的寻求。2024年的一项调查表现，相较于2018年，自带饭菜的职场人比例有所上升，占比为15%。

湖北省襄阳市中医病院临床营养科主任周耀辉大夫正在担当《工人日报》记者采访时透露表现，长期依附外卖和周边餐馆，大概导致饮食结构单一，营养摄入没有均。《我国居民炊事指南》建议居民均匀天天摄入12种以上食物，每周25种以上，公道搭配。“年轻人做饭带饭能选择丰富多样的食材，并且控制食材质量和油盐摄入量，相对安全和健康。”

吃轻食、限时进食应对“职场瘦削”

职场压力大、饮食没有规律、长期久坐……简单导致“职场瘦削”甚至是“过劳肥”。上海某国企员工小昱也有雷同搅扰：“上班时简单吃多，而且没有方便活动和代谢，长胖的确是轻而易举。”

4月27日，前途无忧发布的一项职场健康管理专项调查表现，近一半的职场人正在工作后体重显着添加。记者窥察到，为管理体重和身材，许多职场年轻人采取多种饮食计谋匹敌瘦削。

例如，部分年轻人选择吃轻食简餐，以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物。另有一些年轻人采取“16+8”限时进食法控制体重，即天天正在8小时内完成进食，别的16小时禁食。

刘一凡就是限时进食法的体验者之一：“一般上午11点到12点吃一顿饭，会吃得丰盛些，早晨6点半前再吃一顿简餐，好比香蕉、酸奶、鸡蛋和水果。”

复旦大学上海医学院助理研究员史俊峰对记者透露表现，轻食简餐供应的能量没有肯定能满足所有职场人的必要。每小我私家应凭据工作范例和身材状态选择合适的饮食体式格局，没有能自觉寻求少油、少盐、少碳水。“例如，高强度脑力劳动必要增补糖分来满足大脑供能需求，而体力劳动则由于大批排汗，必要增补电解质，包括得当增补盐分。”史俊峰说。

关于应对“职场瘦削”，史俊峰告诉记者，限时进食法有肯定科学依据，餐后的肝糖原和肌糖原消耗殆尽必要12至14小时，脂肪则是从第16小时最先消耗。然则，他也提示，必要注意正在8小时内少食多餐，一顿饭没有能吃得太饱，包管饮食规律，同时多摄入优质蛋白、炊事纤维和微量元素。

应包管营养均衡、饮食规律

尽管职场年轻人越来越注意饮食健康，然则繁忙的工作支配大概还是会影响其进食规律和节奏。何雅欣告诉记者，她经常加班到早晨9点左右才有时间吃晚饭，出差驻场时大概下昼5点才吃被骗天第一口饭。职场上雷同何雅欣的情况没有正在多数。

别的，“早餐自正在”同样成为一些职场人的“奢侈品”。智联招聘最新发布的《2024职场人衣食住行调查报告》表现，27.1%的职场工资夺取更多睡眠时间而选择放弃早餐。另有一些职场年轻人直接用咖啡代替早餐。

对于工作压力大、生存节奏快的职场人而言，怎样吃得营养健康，并且能公道控制体重？营养学专家的建议是，先包管营养均衡、饮食规律、少食多餐，再凭据自身需求来调整饮食习气。

对于工作忙碌导致的饮食没有规律问题，周耀辉建议：“若是就餐没有固准时间，两餐间隔太长，建议随身携带酸奶、坚果和香蕉类的小零食和水果，它们有更低的升糖指数和更高的蛋白含量，人体汲取慢，也能无效缓解饥饿感。”

某活动医学专业人士告诉记者，“没有吃早餐只喝咖啡，会导致营养摄入没有足，长期下去大概引发胃病，还会影响满身的代谢，一旦代谢低落，各种器官都会受影响，建议规律吃早餐，简单吃单方面包喝杯牛奶也能够。”

对于有健身习气的年轻人，史俊峰提示，健身后除了得当增补蛋白质，还应添加电解质、少许糖类和脂肪的补给。必要注意的是，过量增补蛋白会加重肾脏和肝脏的包袱。

发布于：上海市