5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在首都利雅得国际会展中央开业，成了首家在中东开张的沙县小吃加盟连锁店，标志着这一“国民小吃”正式进军中东市场。

沙特当地食客为沙县小吃点赞。图片泉源：沙县区融媒体中央

通过店主意世超的摄像头可以看到，招牌上的典范的“吃豆人”官方商标清晰可见，半开放式的厨房搭配橙色餐椅与白色餐桌，简便通亮，整个店内座无虚席，不少华人华侨和沙特市民进店品尝。开业当天，营业额冲破5万元人民币，多款手工现做的传统沙县小吃悉数售罄。

来自江苏的周巍在沙特已经工作了13年了，据说沙县小吃开业，早早就赶过来了。

“刚尝了一口拌面，和国内的味道一模一样！在异国他乡吃到这么正宗的中国美食，一会儿就感觉回到国内了。希望以后能有更多中国美食开到沙特来！”周巍说。

据介绍，在菜品上，店内不仅供应熟知的“四大金刚”拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，更有汤粉面、套餐饭、炒粉面饭等12类60多种菜品可供选择。此外，为投合当地消耗者口胃，店铺在菜品上进行了经心调解。

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“90后”张世超是土生土长的沙县人，已往主要处置工程建设，“一带一路”建议以来，中国与中东国家在基础办法建设范畴的互助不断加深，越来越多的企业、项目和建设者离开这里，由于看好当地广阔的进展前景，他底本计划来沙特考察工程项目，在此期间他意外发现，当地的西餐选择性较少，因而萌发出了开一家沙县小吃店的想法。

据介绍，比年来，沙县小吃借助共建“一带一路”契机，积极推进“沙县小吃”走进来。一方面依托“沙县小吃及图形”团体商标，已前后在日本、美国、英国等77个国家和地区完成商标注册申请工作，并在多个国家落地。另一方面，加大海外小吃人材培养和贮备力度，前后举办沙县小吃海外培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大等国的互助公司培训技术骨干。如今，沙县小吃已辐射环球79个国家和地区，开设海外门店229家，成为传播中华丽食与文化的窗口之一。

发布于：上海市