央视315晚(wan)会暴光的“保水虾仁”涉事4家企业，近期(qi)被市(shi)场监管部门合计罚款超800万元。

“保水虾仁”被暴光后，湛江市(shi)场监督(du)管理局发布食物召回公告，要求涉事4家企业召回过去18个月的虾仁。

据(ju)最近宣布的处罚信息，4月中旬，湛江市(shi)市(shi)场监管部门对涉事4家企业分别作出行政罚款处罚，并吊销食物临盆允许(ke)证。

中青陆地水产被罚238万元，吊销食物临盆允许(ke)证

天眼查信息显(xian)示，今年4月14日，湛江市(shi)坡头(tou)区市(shi)场监督(du)管理局作出的一份《行政处罚书》显(xian)示，经查实(shi)，当(dang)事人（指湛江中青陆地水产有限公司(si)）行为违(wei)反《中华群众共和国食物安全法(fa)》第三十四(si)条(tiao)第四(si)项的划定，构(gou)成了临盆超限量(liang)利用食物增加剂的食物的违(wei)法(fa)行为。当(dang)事人在清楚食物增加剂“复配水份保持剂（CD509）”的食物安全国度标准要求，且熟知食物临盆工艺流(liu)程的情况下(xia)，故意实(shi)施临盆超限量(liang)利用食物增加剂的食物的违(wei)法(fa)行为。

据(ju)此，湛江市(shi)坡头(tou)区市(shi)场监督(du)管理局对湛江中青陆地水产有限公司(si)作出行政处罚：责令当(dang)事人马上改正违(wei)法(fa)行为，作如下(xia)行政处罚：充公违(wei)法(fa)所得416元；充公违(wei)法(fa)临盆的涉案批次(ci)青虾仁；对当(dang)事人罚款1818540元，对当(dang)事人的法(fa)定代表人李恩恒罚款194400元，对当(dang)事人的主要担任人陈超罚款372124.8元，罚没款合计：2385480.8元；吊销当(dang)事人的食物临盆允许(ke)证；自处罚决定作出之日起五年内，当(dang)事人没有得申请食物临盆允许(ke)，当(dang)事人法(fa)定代表人李恩恒、主要担任人陈超没有得处置食物临盆管理事情、担任食物临盆企业食物安全管理职员。

展开盈余 70 %

尚方舟食物被罚226万元，充公涉案虾仁

因临盆超限量(liang)利用食物增加剂的食物、临盆经营标签没有符合划定的食物、利用未经检定计量(liang)用具，今年4月14日，湛江市(shi)遂溪市(shi)场监督(du)管理局对湛江尚方舟食物有限公司(si)作出行政处罚：吊销当(dang)事人的食物临盆允许(ke)证，自处罚决定作出之日起五年内没有得申请食物临盆经营允许(ke)；对当(dang)事人违(wei)反《中华群众共和国食物安全法(fa)》第三十四(si)条(tiao)第四(si)项、第六(liu)十七条(tiao)第一款第九项划定的行为处涉案食物货值金额十八倍的罚款，充公违(wei)法(fa)所得248.8元，罚款2263968元； 对当(dang)事人违(wei)反《中华群众共和国计量(liang)法(fa)实(shi)施细则》第二十二条(tiao)划定的行为，罚款900元；充公上述涉案食物鲜冻虾仁（临盆日期(qi)：2024年12月08日）85件（箱）、鲜冻虾仁（临盆日期(qi)：2024年12月16日）64件（箱）、鲜冻虾仁（临盆日期(qi)：2025年1月9日）432件（箱）。

宝辉水产被罚212万元，吊销食物临盆允许(ke)证

因临盆超限量(liang)利用食物增加剂和标签没有符合划定的青虾仁，未按划定实(shi)施临盆过程控制要求，今年4月16日，湛江市(shi)霞山区市(shi)场监督(du)管理局对湛江宝辉水产有限公司(si)作出行政处罚：警告；充公涉案青虾仁603箱；充公违(wei)法(fa)所得6290元；罚款2123019元；吊销食物临盆允许(ke)证；自行政处罚决定作出之日起五年内没有得申请《食物临盆允许(ke)证》。

良基(ji)冷冻食物被罚128万元，吊销食物临盆允许(ke)证

因临盆超限量(liang)利用食物增加剂的青虾仁；未按划定实(shi)施临盆过程控制要求，今年4月16日，湛江市(shi)霞山区市(shi)场监督(du)管理局对湛江良基(ji)冷冻食物有限公司(si)作出行政处罚：警告；充公涉案青虾仁646箱；充公违(wei)法(fa)所得862.5元；罚款1282500元；吊销食物临盆允许(ke)证；自行政处罚决定作出之日起五年内没有得申请《食物临盆允许(ke)证》。

据(ju)央视“3·15”晚(wan)会报导，央视记者在走访中了解到，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增加量(liang)有着极其严(yan)格的划定，但多(duo)家企业“会凭据(ju)客(ke)户需求，定制没有同规格的虾仁”，比方，一家企业的虾仁磷酸盐增加量(liang)达到千分之三十，浸(jin)泡时候长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导(dao)致(zhi)虾仁中的磷酸盐含量(liang)严(yan)重超标，企业担任人却对此并没有在意。毕竟水比货压秤，添多(duo)少(shao)，就(jiu)能多(duo)出多(duo)少(shao)重量(liang)。在另外一家水产企业的临盆现场，泡完药的虾仁被疾速送入冰冻环节，工人报告记者，包(bao)冰是为了二次(ci)增重。记者问(wen)：“包(bao)冰衣最高能包(bao)到多(duo)少(shao)？”事情职员说：“多(duo)少(shao)都能包(bao)，70%都能包(bao)，一斤解冻之后只有三两虾仁。”

在另外一家企业，事情职员表示，这样的保水虾仁，他们本身没有吃，“我们沿海地(di)区都是吃（新奇）海虾”。走访过程当中，多(duo)家企业报告记者，尽管虾仁在加工时增加了保水剂磷酸盐，但他们的制品外包(bao)装(zhuang)上，并没有作标注，成分表仅标明虾仁和水。据(ju)悉，长期(qi)过量(liang)摄取磷酸盐可(ke)能会带来健康风险，比方消化系统问(wen)题、导(dao)致(zhi)人体的钙磷比失衡、缺钙、引(yin)发血汗管疾病。

汹涌新闻此前报导，针对央视3·15晚(wan)会暴光广东湛江“保水虾仁”问(wen)题，广东湛江市(shi)市(shi)场监管局疾速团结湛江市(shi)公安局组成事情专班，会同属(shu)地(di)市(shi)场监管、公安部门，团结组织执法(fa)职员赶赴(fu)涉事企业展开检查。现场查封原材料(liao)、半(ban)制品、制品一批，责令企业马上中止销售涉事产物，对相干(guan)产物进行抽检，并督(du)促企业召回相干(guan)涉事产物。

3月16日，湛江市(shi)场监督(du)管理局发布食物召回公告，要求涉事湛江宝辉水产有限公司(si)、湛江良基(ji)冷冻食物有限公司(si)、湛江中青陆地水产有限公司(si)和湛江尚方舟食物有限公司(si)等4家企业召回过去18个月的虾仁。产物退货、退款及(ji)召回相干(guan)费(fei)用均由涉事企业负担。

3月17日，湛江市(shi)水产流(liu)通与加工协会召开部分大会，同步发布建议书提出六(liu)大整(zheng)改措施，如禁用超标磷酸盐（每千克虾仁增加没有超5克），包(bao)冰量(liang)须低(di)于20%。

公开报导显(xian)示，2023年，湛江全市(shi)陆地临盆总值为1286.02亿元，同比增长7.83%，陆地临盆总值约占湛江GDP三分之一，水产总产量(liang)和总产值一连20多(duo)年位(wei)居广东省首位(wei)。

发布于：上海市(shi)