快过年了，我提前准备好这道菜，切成块，端上桌。亲友挚友都赞不绝口。

怙恃现正在年龄大了，乡村故乡的冬季实正在是太冷了，以是我终究压服了怙恃不要回故乡过年了。横竖家里的其他兄弟姐妹也都住正在城里，如许就能够省去好几个小时的往返旅程了。高速。我是家里的老大，爸爸妈妈都正在我们家，其他兄弟姐妹自然也会来我家吃年夜饭，以是最后几天一有时候我就会进来漫步，买一些家人喜好吃的东西来见他早上买点蔬菜和新鲜的肉就能够了。

固然北方人讲究奢华，但年夜饭倒是人人正在家里吃的。若是你准备了餐桌上不受欢迎的鱼和肉，你还能够准备其他几种家人喜好的食物。今天我要给人人分享一道适合过年的美食。我们家每年都要准备。这是猪皮冻。猪皮冻晶莹剔透，入口清爽有弹性。它又时兴又美味。最重要的是，这道菜能够正在过年前准备好。等待年夜饭或招待客人时，能够将其切成块上桌。该表迥殊无端障。下面我就来给人人分享一下这款猪皮冻的建造方法。中国阴历新年即将光降。这道菜是提前准备好的，切成块，上桌。亲友挚友都赞不绝口。

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【猪皮冻】

所需材料：猪皮、葱、姜、八角、香气扑鼻叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、水、热水

步骤一：猪皮去毛，清水洗净，葱去皮切片，姜去皮切片。

第二步：锅中加入冷水，放入肉皮，倒入适量料酒，大火煮沸，继续煮5分钟即可关火。

第三步：将猪皮去失落，放入冷水中浸泡。待凉后，从水中取出，刮去油脂，冲洗清洁，切成细条。

第四步：准备一个清洁的茶包，加入葱、姜片、八角、番石榴和月桂叶，将袋口扎紧备用。

第五步：准备一个清洁的锅，放入猪肉皮和茶包，倒入适量热水，大火煮沸，然后改中小火煮1小时或1个半小时小时。

第六步：然后倒入适量的生抽、老抽和盐。再次煮沸后，煮约30分钟。

第七步：关火自然冷却，然后倒入清洁的容器中冷藏过夜，然后取出切块食用。

尖端：

1.猪皮焯水后，发起去失落里面的一层油脂，由于若是不去失落的话，煮出来的猪皮冻味道会有点油腻。

2、生抽和老抽都有一些咸味，不过我家人喜好吃咸味的皮冻，以是也加了一点盐。若是您不喜好咸味食物或打算将其用作酱汁，则能够不加盐来烹调。人人好！我是一名原创美食作家。欢迎人人观看、保藏、点赞。每天我都会更新一些美食食谱和烹调技巧。你们的确定是我最大的动力，谢谢人人！本文为原创，如有抄袭，将追究到底。

发布于：吉林省