茭白含有大量的维生素，没有但能够补充人体的养分，并且还有缓解的作用。经常食用能够提高肝脏的解毒能力，同时还能美容、延缓衰老。那末今天我要分享一道茭白炒肉丝。这是一道家常炒菜。食谱是快手并且很好吃！

怎么做：

首先将茭白洗净，切成细条，放入沸水中焯1分钟，捞出放正在一边。

2、将瘦肉切块，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、蛋清和淀粉，拌匀腌制10分钟。

第三，锅热后，加入油，加入一些葱，炒至入味。将肉丝倒入锅中，搅拌至变色。

四、将茭白倒入锅中，加入一定量的盐，大火搅拌2分钟左右，即可食用。

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【茭白肉丝的功效】

1、茭白热量极低，富含水分、维生素等。它具有优越的饱腹感，能为人体供应足够的养分供给。对付想要减肥的人来说，经常吃茭白能够帮助减肥，并清除体内的无害物资。

2、茭白中含有一种抑制玄色素生成的酶，因此经常食用能够帮助美白斑点。尤其对付女性来说，适量吃一些茭白，能够软化皮肤表面的角质层，滋养皮肤，让皮肤更有光泽。

3、茭白有很好的解酒作用。长期应付的人应当多吃。可保肝、清热、解毒。

如果要做米饭炒肉丝，一定要注意提前将肉丝轻微腌制一下，这样能够提高肉丝的滑嫩口感，让肉丝的味道越发鲜美。

发布于：吉林省