因为土豆营养丰富，可作为粮食和蔬菜。它们富含维生素和钙、钾等微量元素。它们很简单消化和吸收。适合各个年事段，功能齐备。他们受到人们的高度赞扬。有人称赞它是“第二面包”，有人称赞它是“植物之王”。在西欧国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。吃土豆的禁忌你一定要晓得，尤其是第四个。很多人都会犯毛病。

1.吃土豆时，将其去皮，去掉所有芽。以免中毒。

2.切碎的土豆或切片不克不及长时候压榨。如果喝时候过长，会导致水溶性维生素和其他营养成分的损失。

3、购买土豆时，不要购买青皮或发芽的土豆，以免龙葵碱中毒。

4、快餐中的土豆泥、薯条在加工过程当中被氧化，破坏了大量的维生素C，营养成分大大降低。吃脂肪很简单添加脂肪摄入量，而且煎炸时的油经过频频低温加热，会产生简单致癌的聚合物。

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发布于：吉林省