千年化橘红，一部南药史。

作为道地南药，化橘红被誉为“南方人参”、“去痰圣药”，有一片值“千金”的说法，其深厚的历史文化底蕴、奇特的药用价值已成为茂名南药最璀璨的文化符号。

历经1600多年的进展，化橘红没有仅承载着厚重的历史文化，更成为了当地群众的“致富果”，见证了茂名作为“中国南药之乡”的家当蝶变。

茂名化橘红只生长于化州，其表面特性是表面有一层细细的绒毛，这是其他橘红所没有的。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

比年来，茂名以高尺度、高起点、高质量经营进展南药家当，以国家地理标志产品"化橘红"为龙头，推动"药食同源"产品的开辟。同时，经过广垦热带农业公园等载体强化南药的产学研融合进展，以全家当链头脑统筹促进种类选育、种苗繁育、生态栽培、趁鲜加工、多样贩卖、农文旅融合等环节，形成从栽培、加工，到大康健应用的完整南药家当链。

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5月21日，茂名市委宣扬部和澎湃新闻（www.thepaper.cn）主办的“行路茂名 畅享荔枝”茂名“农交文旅商”融合进展调研行走进以化橘红为首的南药家当链，探访从土地到实验室，从药柜到餐桌，千年药香气扑鼻如何焕发时代重生。

化州之橘红，无与为比者‌

化橘红并没有是“橘”，实际上是“柚”。

有别于普通橘红，化橘红表层有一层细细的绒毛，富含总黄酮、柚皮苷等核心有效成分，其含量也高于普通橘红，药理感化更加明显，具有止咳、化痰、平喘、抗炎等功效，还能醒酒、解蟹毒，是少有的可一味成方、食药两用的中药材。

早在东晋期间，茂名流便发明了化橘红的药用价值。明清期间化橘红被列为宫廷贡品，备受皇室喜爱，被誉为“一片橘红一片金”。1915年，巴拿马万国博览会上，化橘红荣获一等大奖，进一步奠基了它在中药材领域的职位。

往常，化橘红没有仅是国家地理标志产品，还被广东省列为立法保护的岭南八小道地药材之首，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2012年，化橘红非遗炮制技艺入选广东省级非物质文化遗产名录。

茂名化橘红及其切片。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

化橘红因仅产自茂名化州，故得此名。化橘红和其他橘红没有一样，首要得益于化州奇特的地理情况。其核心密码在于化州年平均23.1℃的温润气候、1800小时的充足日照、1600毫米的丰沛降水，与地表丰沛的石矿脉配合组成“气候-土壤-物候”的黄金三角，为化橘红的生长供应得天独厚的前提。迥殊是化州的土壤中富含礞石、硒、锗等元素，其中礞石具有化痰止咳的功效，被化橘红在生长过程中赓续汲取，化痰止咳功效更为明显。

康熙版《广东通志》纪录:“化州之橘红，中州无与为比者。”化橘红在2024年12月荣获中国“气候好产品”认定，是迄今为止广东独一获得认定的农产品。

“在其他地方栽培的化橘红，往往难以挂果或长毛，药效也会大打折扣。是以，化橘红成为少有的道地药材，其品质与药效均得到了广泛承认。”中国化橘红博览馆担任人程茜萍介绍说。

农文旅融合进展瞄准年轻人

作为化橘红文化传承与展示的紧张平台，中国化橘红博览馆正位于化州，在展示文化、科普知识的同时还联动文旅项目，吸引旅客观光。程茜萍说，从2024年10月份到现在，半年多时间已经有凌驾6万名中小学生前来研学。

中国化橘红博览馆位于茂名化州。 澎湃新闻记者 陈鑫露 图

她认为，化橘红相干产品在年轻消费群体中的认知度也大大提升，“现在讲究一个‘轻摄生’与‘东方食疗’的观点，现在方才研发完成的化橘红清润糖，估计6月上市。”

随着客岁化橘红被归入国家食药同源目次，其家当也得到立异与进展。现在化橘红深加工产品已经涵盖药品、保健品、食品、日用品等领域，临盆化橘红膏、化橘红茶、化橘红糖等200多种产品。

“客岁我们的产种类类还是150多种，现在已经添加了三分之一。” 程茜萍介绍，由于药食同源的特性，化橘红作为食品有了更多更广的应用场景，开辟产品也尽量地融入到生活的方方面面，“包含化橘红啤酒，很得当年轻一代，没有伤身。”

为吸引年轻消费群体，化州当天时用电商平台、交际媒体等举行宣扬推广，并推出便携式茶包、香气扑鼻囊等文创产品，和春赏花、夏摘果、秋甄藏、冬摄生系列主题游，让年轻人在嬉戏中了解化橘红。

化州市聚焦茂名市委、市政府“五棵树一条鱼一桌菜”进展战略，把化橘红家当作为“拳头”家当重点打造，鼎力大举促进化橘红“三产”深度融合，形成化橘红“临盆+科技+加工+品牌+营销”的全家当链进展模式。

其中，为提高化橘红产值，茂名加快化橘红精深加工技能研究和产品研发，赓续延长家当链条，现有化橘红系列产品100多种，涵括药品、饮片、保健品、茶、酒、饮料、果脯、香气扑鼻料、工艺品等多个领域，并深度开辟化橘红精油、颗粒剂、口服液、煎膏剂等药品。

茂名化橘红通常制成片状或叶状贩卖，可作为药用，也可作为食用。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

现在，化州已成功申报化橘红国家古代农业家当园，全市化橘红栽培面积超13万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨。从事化橘红家当人员超35万人，栽培、加工、贩卖企业达1542家。

茂名还注重培育优化橘红家当大集群，引导企业向尺度化、专业化、范围化临盆经营变化，培育出广东省重点农业龙头企业3家、茂名市重点农业龙头企业7家、范围优势经营主体60多家，动员化橘红的全家当链产值也从2022年的72亿元，到2023年冲破102亿元，再到2024年的112亿元，成为化州当地的富民大家当。

橡胶林下种南药，没有与粮争地

茂名是中国南药的紧张产地，化橘红只是其中的一个紧张代表，当地还有更多的南药产品。

在化州石湾境内的中火嶂，坐落着广垦(茂名)国家热带农业公园，它没有仅是一座绿意围绕的生态公园，还是一所种苗繁育的研究所，培育了上千种南药资源植物，化橘红、广藿香气扑鼻、草珊瑚等道地药材从这里走出，组成“茂名南药矩阵”，助力茂名南药的年产值凌驾百亿元。

广垦(茂名)国家热带农业公园培育有化橘红、䓍珊瑚等多种南药。 澎湃新闻记者 陈鑫露 图

“我们的中药材没有与粮食争地。”广东农垦热带作物科学研究所党总支副书记、所长谢黎黎5月21日介绍，传统的中药材栽培模式广泛利用农田栽培，研究所则采取生态栽培模式，积极进展立体生态胶园经济，具体来说，就是利用橡胶园下面的林下空间栽培南药，采取复合栽培的体式格局，建立橡胶+南药协同进展的复合栽培模式，“我们进展南药家当，首要是利用70多万亩的天然橡胶场地，没有占用耕地和其他农用地。”

她说，为扩大南药栽培，广东农垦推广“科研+基地+企业”模式，进展定单式农业，给栽培农户吃下了放心丸。

2022年，广东农垦团结广州西医院大学、华润等配合申报了“广东省南药种业立异园”，构建 “种质资源圃网络和评价—种质资源圃扶植—新种类选育基地—种子种苗繁育—新种类家当化生态栽培—南药家当趁鲜切制—中药饮片厂”的南药全家当链技能系统，现在网络和留存1517种南药资源植物和18种道地与大宗南药的种质资源452份，创制4种南药的73份优异种质，化橘红、广藿香气扑鼻等南药种苗繁育年临盆能力达1000万株，解决中药原料广泛存在的栽培分散、品质参差没有齐、产量和质量没有稳等成绩。

5月21日，工作人员在广垦(茂名)国家热带农业公园保护南药幼苗。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

广垦(茂名)国家热带农业公园还以热带农业为主题，以热带生果文化为特点，扶植融合山水风景、休闲度假、科普教育为一体的综合性农业科普观光园区，2018年获评为国家4A级旅游景区，至今已累计接待旅客约100万人次，吸引凌驾10万名中小学生到公园开展科普研学实践活动。

以化橘红为龙头，茂名的南药进展已经走出一条深加工、高质量、全链条的进展之路。

广垦(茂名)国家热带农业公园栽培有菠萝蜜、番石榴等多种生果。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

发布于：上海市