随着生活水平的提高

大家对 “菜篮子”“果盘子” 的

质量安全愈来愈存眷

市场羁系总局和中国消费者协会5月19日联合公布消费提示

提醒消费者选购果蔬时

这些枢纽点一定要牢记！

消费者采办水果蔬菜

最忧郁其中有

农药残留和微生物污染

农药残留：守住 “警戒线”

果蔬中的农药残留有一条警戒线，即“农药残留限量标准”。中国现行《食物安全国家标准 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）和《食物安全国家标准 食物中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）明白划定了586种农药正在376种（类）食物中10293项残留限量标准，全面覆盖中国批准使用的农药品种和主要植物源性农产物。

展开剩余 41 %

2024年全国农产物质量安全监测数据显示，主要农产物农药残留合格率已达98%。

微生物污染：即食产物需警惕

正在微生物污染防控方面，《食物安全国家标准 预包装食物中致病菌限量》（GB 29921—2021）划定即食果蔬制品中沙门氏菌、大肠埃希氏菌等致病微生物不得检出。

消费提示

选购渠道：消费者只管选择正轨超市、农贸市场、电商平台等羁系严格的渠道选购果蔬产物，可最大限度保障安全。

贮存与食用：消费者还需特别注重即食沙拉、鲜切果盘等产物的冷链贮存条件与保质期限，不要食用逾期变质产物。

清洗方式：不同种类果蔬的清洗方法有一些差异。叶菜类建议流水冲洗后浸泡15分钟，浆果类引荐使用小苏打水清洗，根茎类最好削皮处理。

记者/任震宇

公布于：北京市