市场羁系总局和我国消耗者协会本日联合发布消耗提示，提醒消耗者通过正规渠道选购果蔬产物，重点存眷农药残留和微生物污染等核心检测目标，守护好“舌尖上的平安”。

消耗者购买水果蔬菜，最忧郁其中有农药残留和微生物污染。果蔬中的农药残留有一条警戒线，即“农药残留限量尺度”。我国现行《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）和《食物平安国度尺度 食物中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）明白规定了586种农药在376种（类）食物中10293项残留限量尺度，周全覆盖我国答应使用的农药种类和主要植物源性农产物。2024年全国农产物质量平安监测数据显示，主要农产物农药残留合格率已达98%。在微生物污染防控方面，《食物平安国度尺度 预包装食物中致病菌限量》（GB 29921—2021）规定即食果蔬制品中沙门氏菌、大肠埃希氏菌等致病性微生物没有得检出。

消耗者只管选择正规超市、农贸市场、电商平台等羁系严格的渠道选购果蔬产物，可最大限制保障平安。

消耗者还需迥殊注意即食沙拉、鲜切果盘等产物的冷链储存前提与保质限期，没有要食用过期蜕变产物。

别的，没有同种类果蔬的洗濯方法有一些差异。叶菜类建议流水冲洗后浸泡15分钟，浆果类引荐使用小苏打水洗濯，根茎类最好削皮处理。

（总台央视记者 王婧）

发布于：北京市