本文转自【央视财经】；

油柑原本是小众水果，知道它的人其实不多，特别是北方人险些很少有人听说过。不过，近来两年随着油柑饮品的爆火，油柑这种水果也逐渐被人晓得，承认度不断增加，更是被誉为“刮油神器”。

图源：某社交平台

油柑到底是一种怎样的水果，它的营养又怎样？吃了它真的能让人“一泻千里”吗？

油柑让人“又爱又恨”？

油柑属于热带、亚热带地区的特点水果，原产于印度和东南亚地区，正在中国有1800多年的栽培历史，主要栽培地区是广东、广西、福建、云南、海南等处所。

油柑这种水果，可以说是让人“爱恨交加”。它肉质饱满，呈扁圆形，有深棱纹，果皮簧绿色，酸甜微涩，回味甜美。喜欢吃它的人以为贼好吃，不喜欢的人咬一口就能皱出满脸褶子。

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如果你是第一次吃油柑，会明显感遭到又酸又涩，简直难以下咽，但如果咽下去了，没过一会儿就能体会到喉咙中有一丝甜美，这也就是大家说的“5秒回甘”。正由于它“初食极酸涩，很久乃甘”，以是得名余甘子。

之以是会有这样的“神奇口胃”产生，是由于油柑中含有较高的鞣酸、无机酸以及酚类物资、多糖等成分共同感化的结果。

油柑的营养怎么样？

油柑有“生命之果”的美称，营养还是挺不错的，含有维生素C、B族维生素、钾、镁、锌、硒等营养。

其中维生素C含量很优秀，《中国食品成分表》中的数据显示，油柑的维生素C含量为62mg/100g，根据这个含量，吃两三把就能补充一样平常人群逐日维生素C需求量的近60%了。

一把油柑约100克。

有文献数据显示，有些油柑种类的维生素C含量大多超过了100mg/100g，有研讨职员对比了9个不同种类的油柑，包含“特甜”“TZ1”“BLG1”“兰丰1号”“榕甜”“甜种”“玻璃甘”“青皮”“饼甘”。结果显示：这9个种类中，维生素C含量最低的是甜种，含量为98.3mg/100g；最高的是饼甘，含量为267.7mg/100g，这含量是橙子的近8倍呢。

油柑是“刮油神器”？

随着油柑饮品的爆火，吸引了许多人实验它的美味，减肥的小火伴更是把它誉为了“刮油神器”，号称喝了今后能“一泻千里”，助减肥落井下石。有的人吃油柑大概会有些胃肠不适的反应，而有些人吃完状态依旧。

以是，综合来看，吃油柑是不是能促进排便这个事不能一概而论，不仅和个人体质有关，也和种类有关。

总结：

油柑入口先是酸涩难耐，后又丝丝甜美，给人带来了奇妙的味觉体验之旅。同时还能为我们补充丰富的维生素C、矿物资钾、镁等营养。正在服法上，除了能洗干净后直接鲜食，还可以打成果汁、煮水、煲汤、蘸酱油、配茶喝。

泉源：科普中国

发布于：北京市