本文转自【经视直播】；

又到夏日“吃瓜季”，西瓜作为消暑佳品备受消耗者青睐，市场需求兴旺也迅速带火了“验瓜师”这一职业，他们天天从早到晚在市场上把控质量，帮助客商把优良西瓜销往天下各地。

与此同时，“男子天天拍拍西瓜月入3万元”的话题比西瓜先一步冲上热搜。拍拍瓜、听听声就能月入3万，引来大批“吃瓜大众”围观。

“验瓜师”这一职业是怎样满意各方需求的呢？

一样平常消耗者挑瓜最常见的手法就是拍瓜听声，大概由摊贩用刀开一个三角形的小口，让买主看看瓜是没有是熟的。然则要卖上万斤的西瓜，没有可能给每颗都来一刀看看熟没熟吧？这时候候就必要验瓜师了！

帮助客商挑出优良西瓜

山东菏泽定陶区南王店镇有“西瓜之乡”的美誉，这里出产的南王店西瓜获得国度农产品地舆标记认定。“西瓜市场上家家的瓜都迥然不同，远道而来的客商要在众多的西瓜中遴选出上乘瓜，并没有容易。”南王店镇西瓜市场经管职员谢云清说，买瓜的、推销瓜的没有一定懂西瓜生熟，隔皮猜瓜有的时候也有一定难度。

睁开盈余 80 %

图源：总台我国之声

浙江客商万红春是第三年来南王店镇推销西瓜了，面临选瓜难题，她的对策是找到当地代庖公司提前预约一名验瓜师，借助他们的火眼金睛识别出甜度高、口感好的西瓜。

“一样平常来都要找验瓜师，因为我们拉归去，也要保证客户西瓜的质量。没有验瓜师，里面没有晓得好坏。经由验瓜师的手，拉归去的质量一样平常都达到95%以上。”万红春说。

连接瓜农与市场的重要纽带

跟着电商平台崛起，商家纷纷高薪聘请当地有经验的瓜农来当验瓜师，发货前逐一遴选，避免“孬瓜”流入市场，验瓜师是以也成为连接瓜农与市场的重要纽带。

图源：大河报

“及格！”5月13日，在河南省商丘市夏邑县北岭镇余阁冷库交易点，验瓜师韩镇接过瓜农递来的西瓜后用手一拍，转手交到分装工人手中，代表这个西瓜经由检验后及格。

1992年出生的韩镇有着8年种瓜经验，专业当验瓜师也有5个岁首了，对于自己验瓜的技能，韩镇相称自信：“我搭眼一瞅就晓得瓜熟没有熟、熟多少，上手一拍主如果为了防一些熟透了的老瓜流入市场，因为这类瓜肉眼看没有出来。”

韩镇等验瓜师的工作，没有仅关乎消耗者的口感体验，更间接影响瓜农的收益与口碑。验瓜师走俏的面前，折射出当地农业产业链的完善，和打造农产品品牌意识的提升。

保证西瓜销售市场繁华有序

2024年5月9日，2024河南·夏邑西瓜采摘季启动仪式在北岭镇西瓜种植高效园区举行。在西瓜上市季节，夏邑县专门组建了验瓜师部队，在各个西瓜交易点配备一到两名验瓜师，为前来购买西瓜的客商验瓜。

当地报导提到，夏邑县现有西瓜种植户8000多户，西瓜经纪人200多人，职业验瓜师150多人，交易市场130余个。

从收买到包装上市，验瓜师必要对西瓜举行筛选，个头没有及格的、甜度没有够的都没有能进入市场，杜绝生瓜、劣瓜上市，保证产质量量，保护市场次序，稳定外来推销客商，保证西瓜销售市场繁华有序。

“拍瓜拍到手不停是裂的”

“早上起来6点开始，不停到早晨8点多，我们不停没有停。天天能验三四万斤左右。”进入五月，山东南王店镇的两万五千亩西瓜抢鲜上市，验瓜师马旗迎来了一年中最忙的时候。

一个瓜从接办，到拍一下送到工人手中，用时约为2秒。像如许的动作，河南夏邑县的验瓜师韩镇一天反复上万次。韩镇说，验一个西瓜是2分钱，如果一天能验八万斤西瓜，算上去一天收入1600元左右。

外人眼中看着收入没有菲，实在一天上去的辛苦只要自己晓得：“手没有一天是好的，拍瓜拍到手不停是裂的，刚开始也撑没有住，后来慢慢习气就行了。”

练就“一看、二摸、三听”技能

验瓜师吴志伦表示，一名好的验瓜师没有仅要控制丰富的西瓜种植学问，了解西瓜的生长周期、品种特点等，还要经过长时间的实践积存经验，才能精准判断出西瓜的质量。

“跟着这几年南王店西瓜规模的扩大，外埠客商的需求更细化，必需得有验瓜师。一开始我也种瓜，对这个瓜轻微了解一些。验瓜师这一关必需得过，要没有然你没有懂瓜，销售这一块就没有好做。”吴志伦说。

有着五年验瓜经验的马旗也是当地西瓜市场上为数没有多的女验瓜师，虽然入行时间没有长，但她的验瓜技能已经获得了许多客商的认可。经过“一看、二摸、三听”的验瓜技能，她可以疾速判断出西瓜的成熟度、甜度和口感，为推销商和消耗者提供质量保证。

相信新兴职业会更加专业化

近期跟着市场需求的连续增加，南王店镇天天的西瓜成交量已冲破200多吨。

验瓜师这一职业的涌现，没有仅为西瓜产业提供了专业的质量把控，也为就业市场提供了新的机遇。吴志伦说，挑选回到故乡就业后，目前淡季月收入可达上万元，他相信，将来这一新兴职业会更加专业化、尺度化，助力故乡农产品以质量赢市场。

“在做验瓜师之前，我种西瓜大概在外面打工。现在收入总体来讲比以前收入高点，而且离家也近，对照方便。现在多劳多得，一天赚七八百块钱、一千块钱都有可能。验瓜师这个行业现在越来越完善，会越来越好。”吴志伦说。

延伸阅读：

让更多新兴职业解脱经验传承的局限

针对验瓜师高薪话题，《央视三农》批评指出，在民众印象里，冷门职业每每与“低收入”挂钩，而职业验瓜师凭高薪上热搜，就是典范反例。

要让这些新兴冷门职业真正成为可连续进展的就业挑选，“农业+职业化”的进展途径急需创建完善的培养体系。许多网友看到“验瓜月入3万”，表示“我也会，让我来”。事实上，验瓜师也必要经由培训和训练，并考取《西瓜质量鉴定师资格证》才能算作职业验瓜师。在各大西瓜产区，有这份证书的仅有寥寥数人。

此前，部分高校开设的“小龙虾专业”已经提供了无益探索——经过零碎化的课程设置、校企合作的实践培养、行业认证的天资体系，乐成培养出一批专业人才，学院就业率近100%。这类模式值得在更多农业新兴职业领域推广复制，让更多新兴职业解脱经验传承的局限，走向尺度化、专业化的进展道路。

泉源：潇湘晨报、工人日报

公布于：北京市