3道最美味的家(jia)常炖菜，一个比一个香。开锅的时候我就受没有了了。

大家(jia)好，很高兴熟悉大家(jia)。今天我就给大家(jia)介绍三道最美味的家(jia)常炖菜。炖菜是我们中(zhong)国人最喜欢的烹调方式。罕见的食材都是用红(hong)包炖出来的。味道很浓郁，颜色看起来也(ye)很诱人。这也(ye)是我们最喜欢的正在家(jia)做饭方式。方式。做了这么多炖菜，你有(you)最喜欢的炖菜吗？今天主厨给大家(jia)推荐三道最受欢迎的炖家(jia)常菜。我们一起来看看吧！

油焖虾

1.将虾洗(xi)净，从虾头上切(qie)下一块虾，然后将虾背(bei)切(qie)失落(diao)，用牙签掏出沙腺。

2. 将葱、姜、蒜切(qie)碎备用。

3、热锅到场(ru)适量油，到场(ru)基础尾虾。

4.待虾悉数变红(hong)，捞出沥油。

5.锅里(li)留少许油，爆香葱、姜、蒜，到场(ru)一汤(tang)匙番茄酱。

展(zhan)开剩余 75 %

6.锅中(zhong)到场(ru)一碗水。

7、将汤(tang)烧开，到场(ru)虾仁，加一汤(tang)匙老酒、一汤(tang)匙生抽、少许盐。搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮至(zhi)汁浓稠。

8.将生菜放(fang)入(ru)盘中(zhong)，将虾放(fang)入(ru)盘中(zhong)，倒入(ru)剩余的汁液，撒上葱花。

油焖笋

1. 新鲜春笋一根(gen)备用。

2、竹笋去皮，洗(xi)净，切(qie)片待用。

3. 将水倒入(ru)锅中(zhong)，煮沸(fei)。到场(ru)竹笋，煮几分钟。

4.将竹笋捞出，放(fang)入(ru)冷水中(zhong)。

5. 将洋葱、大蒜和(he)红(hong)辣椒切(qie)碎备用。

6、锅中(zhong)倒入(ru)适量的油，到场(ru)洋葱、大蒜、红(hong)辣椒炒香。

7、煮熟的笋捞出，沥干水分，放(fang)入(ru)锅中(zhong)翻炒。

8.到场(ru)适量老抽。

9.到场(ru)适量的糖和(he)盐调味。

10.到场(ru)适量的水，盖上锅盖，煮约6分钟。

11、出锅前(qian)撒上葱花，盛入(ru)盘中(zhong)。

炖小龙虾

1、小龙虾买回(hui)来后，用水浸泡(pao)一个小时以上，并换(huan)几次水。没有用时用牙刷洗擦(xi)清洁，去除砂纹并修剪清洁。 （对没有起，我露出了我的肉(rou)手）。

2、用清水清洗(xi)。

3、检(jian)查干水。

4、香叶、八角、桂皮、花椒、大蒜、葱段、干辣椒、香菜洗(xi)净，到场(ru)啤酒。

5.姜切(qie)片，蒜拍碎，葱切(qie)节。

6、锅中(zhong)烧热适量油，放(fang)入(ru)小龙虾炒至(zhi)变色。

7. 掏出并放(fang)正在一边(bian)。

8.锅中(zhong)留油，将水烧开。 （只要没有冒泡(pao)）。

9.到场(ru)大蒜、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱结和(he)花椒炒香。

10.到场(ru)小龙虾炒1分钟。

11.到场(ru)啤酒、2汤(tang)碗水，大火煮沸(fei)。到场(ru)料酒、生抽、老抽、盐和(he)胡椒粉。盖上锅盖，小火煮20至(zhi)30分钟

12. 把火调高，收汁（没有要太干）。

13.盛入(ru)盘中(zhong)，淋(lin)上酱汁，撒上少许熟白芝麻。14.到场(ru)香菜即可食用。

这些菜每(mei)一道菜都比上一道菜更香。放(fang)入(ru)油中(zhong)焖煮时，香气完全溢出。每(mei)次家(jia)里(li)厨师做饭炒菜的时候，隔壁的男孩都市过来，一般他都市和(he)我们一起吃(chi)饭。可见这些家(jia)常炖菜有(you)多么迷人。这些菜做起来非(fei)常简单，没有需要花太多时间，但(dan)是味道却(que)非(fei)常美味。大家(jia)赶紧把菜单保存起来，回(hui)去试试。我包管它的味道会比你想象的更好！

发布于(yu)：吉(ji)林省