蒸似乎是最简朴的烹饪体式格局，很多人正在外面吃过各种饭菜后，都怀念原来的“蒸饭”。据记载，中国事世界上最早使用蒸汽做饭的国家。蒸出来的滋味保留了食物原有的鲜甜，让人们享受到食物本来的滋味。 《肉末蒸豆腐》材料：豆腐、猪肉、榨菜、葱、油、盐、酱油、辣椒。

《蒸茄子》材料：老干妈、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、茄子、葱、蒜。步调： 1、先准备酱汁：老干妈、生抽、蚝油、糖、少许盐和老抽放入碗中混合均匀； 2.将整个茄子洗净，放入电饭锅中。和米饭一起蒸就可以了。米饭熟了，茄子也熟了； 3、茄子准备好后，用刀从中间切开，然后将刚刚准备好的酱汁烧热淋正在上面，加入葱花和蒜末； 4.锅中倒入油，烧热后倒入茄子上。小提醒：老干妈选择的是牛肉和辣椒的口胃。

展开剩余 73 %

《粉蒸肉》材料：五花肉半斤，红薯一个，蒸肉米粉适量，豆瓣菜，腐乳半块及少许果汁，姜，葱，油，盐。

《粉蒸滑嫩鸡》材料：鸡肉、红薯、大蒜、葱、卤肉、油、盐、酱油。准备步调： 1.将鸡肉洗净，切成一口巨细的块。将红薯去皮洗净，切成均匀的块。将大蒜、葱花洗净拍碎； 2、将鸡块放入碗中，加入葱、蒜、酱油，腌制20分钟左右； 3.将红薯放入盘中摊开，将腌制好的肚皮沾上卤肉粉，铺正在红薯上； 3.放入电饭锅中，加水盖过电饭锅，煮开后煮5分钟即可。小提醒：鸡肉选鸡胸肉

《清豆腐蒸丸子》材料：豆腐，洋葱，胡萝卜，姜，香气扑鼻菜，老抽，生抽，盐，油。

《香气扑鼻橙蒸蛋》材料：橙子2个，鸡蛋3个，盐。做法： 1、鸡蛋打入碗中，打散加入适量盐，顺时针搅拌至起泡； 2、将橙子洗净切成两半，用勺子将肉挖出来，放入碗中。 3、将碎橙肉与鸡蛋混合，然后倒入刚烧焦的橙皮中，掏空； 4.插入一半后，将另一半盖上橙皮，并用牙签固定。 ; 5.锅中水烧开后，加入准备好的鸡蛋和橙子，盖上锅盖煮8分钟左右。

《蒸虾球》8只鲜虾、1盒蛋豆腐、1勺红薯粉、1勺姜末、3勺葱花、2勺蒸鱼酱油、2勺米酒、1勺芝麻油。步调： 1、虾去头去壳，留尾。虾去背去内脏，裹上红薯粉； 2、豆腐用刀切成8个小方块，放正在盘子里。将虾放正在每块豆腐上，加入姜末，盖上米酒； 3、锅中加水烧开，蒸5分钟，然后翻开锅盖倒入酱油、香气扑鼻油和葱花，盖上锅盖再煮10秒，关火捞出火炉。锅。

《干蒸烧麦》 材料：1.饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱，盐，油，生抽，老抽。准备步调： 1、猪肉洗净切碎，玉米去皮切成粒，胡萝卜、大葱用刀切块； 2.将全部准备好的材料放入碗中，加少许盐。 、油、生抽、老抽拌匀片刻； 3、左手抓一张饺子皮，放入足够的馅料，然后右手逐步向中心合上饺子皮，然后正在中间轻轻一压，顶部就成花朵形状了。

发布于：吉林省