土豆丝，第一步是直接下锅炒吗？错了，难怪土豆丝粘糊糊的，不脆！

你好，小厨又见面了！今天我们就来说说炸土豆吧！现在的生存越来越好了，人们的生存水平也在慢慢进步，吃的东西也在增加，所以在增加。不过，无论新奇的美食多么丰富，也无法超出日常平凡的家常菜。家里做的饭菜对我们来说有着不一样的意义，由于它们伴随我们康健成长！在众多的家庭食谱中，我最喜欢的之一就是最简单的薯条！

土豆丝这道菜滋味鲜美，清爽酥脆。吃完一根筷子，我还想要另一根筷子。但是大家在炒土豆片的时间，不要只炒土豆丝。炒土豆片的详细步骤需要注意，如许炒出来的土豆才会好吃！起首，将切好的土豆煎一下，这是非常重要的一步。大多数第一步都是直接在锅里煎。如果这一步做错了，炸出来的土豆就会粘而不脆！土豆切好后要放在盆里，去失落多余的淀粉，如许炸出来的土豆才好吃。

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下面小厨就跟大家分享一下这道菜的详细烹调要领。有兴味的话就来看看吧！

起首准备好需要的食材：土豆、油、盐、葱、干辣椒、大蒜、花椒。

第一步：将买来的土豆用净水清洗干净，冲洗失落土豆表面的杂质。土豆洗净后，用刀去失落土豆皮。将土豆去皮，切成楔形。准备一个大盆，将土豆丝放入盆中，倒入适量的水，浸泡一会儿。

第二步：如许能够去除土豆泥中的淀粉，使土豆泥更脆！将准备好的葱洗净，切段。切洋葱的时间只管切成小块，如许炒的时间更香气扑鼻。将准备好的大蒜去皮，切成片。

第三步：如许临时用起来会比较轻易。最后把准备好的红辣椒洗净切成小块！所有需要的材料处理完毕后，用大火将锅加热。锅热后，倒入适量的油。当油热至 70-80% 时，将切碎的土豆放入锅中搅拌。

第四步：等土豆丝炒变色后，到场葱花继续炒。待土豆片快熟时，到场少许盐和鸡汤调味。如许做出来的土豆泥会更美味。您能够在最后添加更多内容。一点点醋会让土豆片又酸又脆，滋味真好。最后搅拌5分钟就能够啦！

土豆片，简单又美味。这是一道几乎人人都爱吃的家常菜。不过，大家在炒土豆丝的时间，要注意这几个步骤。第一步，不要直接在锅里煎。您需要将切碎的土豆放入锅中，然后将其浸泡在水中。如果做错了，切好的土豆就会粘粘的。很粘，吃起来也不酥脆！

公布于：吉林省